Чтобы получить хороший урожай, нужно правильно подбирать и чередовать культуры. Не стоит на одном и том же месте ежегодно выращивать один вид – это чревато развитием болезней, распространением вредителей и снижением урожайности.
Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о совместимости культур и как можно комбинировать их на грядках. Перед высадкой надо составить план участка, что и где будет размещаться. При этом нужно учитывать севооборот – чередование культур на одном месте с учетом их ботанических свойств.
— После пасленовых (томаты, баклажан, перец) и тыквенных (кабачок, огурец, тыква) можно высадить зелень (салат, укроп, шпинат, лук) и капустные, которые являются хорошими предшественниками для корнеплодов (морковь и свекла), чеснока и лука, после них высевайте бобовые (фасоль, горох), – перечисляют эксперты. – Ежегодная смена культур на одном месте позволит избежать усталости почвы, распространения болезней и вредителей.
Особое внимание стоит уделить совместимости культур, есть растения компаньоны и антагонисты. Существует понятие аллелопатия или соседство разных культур – это процесс взаимного влияния друг на друга. Растения выделяют через корневую систему, листья и стебли химические вещества, которые могут хорошо или плохо влиять на соседей. Например, под грецким орехом ничего не растет, потому что он выделяет вещество юглон, которое подавляет растения. А сорняк пырей выделяет вещества, тормозящие рост культурных растений.
— Комбинирование растений на грядках – хорошая возможность для повышения урожайности и вкуса овощей за счет взаимного воздействия друг на друга, борьбы с сорняками и биологической защиты от вредителей и болезней. Определите основную культуру и к ней подбирайте компаньона, – советуют специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК. – При этом учитывайте сроки созревания, темпы развития, достаточность света, влаги и места для корневой системы.
Так, картофелю нужен азот, поэтому хорошими соседями для него будут бобовые культуры (горох, фасоль, соя, нут), а лук и чеснок защитят его от грибкового заболевания – фитофтороза. Отличная компания для помидор – тимьян, базилик, петрушка, мята, под действием их эфирных масел и фитонцидов плоды будут вкуснее. Но они не дружат с баклажанами, картофелем, перцем, укропом и фенхелем.
Огурцы хорошо уживаются с бобовыми, салатом, сельдереем, укропом и свеклой, но не с томатом и картофелем. Свекле подходит по соседству морковь, редис, капуста, лук, но не бобовые культуры. На рост моркови положительно влияют лук, чеснок, редис, салат, редька, укроп, горох, шпинат. Белокочанная капуста «дружит» с мятой, сельдереем, укропом, шпинатом, свеклой, чесноком и луком. А вот томаты и петрушка замедляют ее рост.
Принципы аллелопатии помогут избежать использования химпрепаратов для защиты растений от вредителей и патогенов. Для этого между рядами овощных культур высаживают шалфей, розмарин, базилик, кориандр, мяту, мелиссу, которые спасают от колорадского жука, белокрылок и совок. Также они угнетают развитие патогенных микроорганизмов в почве и насыщают ее органическими кислотами. Запах календулы в совместной посадке с томатами и баклажанами защищает их от грибковых заболеваний, а лаванда среди клубники или капусты отпугивает слизней и улиток.
Также можно использовать культуры-сидераты – это быстрорастущие растения, которые высевают в середине лета или осенью не для урожая, а для улучшения структуры почвы, обогащения органикой и азотом, подавления сорняков и болезней. Это горчица, вика, люпин, рожь, тагетисы, фацелия. Их скашивают до цветения и заделывают в почву или используют как мульчу.
Если ежегодно менять культуры местами на участке и соблюдать их соседство, то можно стабильно получать хороший урожай и здоровые посадки.
Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»
