Конец декабря – время подводить итоги. В 2024 году Центр управления регионом Волгоградской области продолжил обеспечивать прямую и простую коммуникацию между жителями и органами власти на всех уровнях. С января по декабрь специалисты ЦУР обработали на 67% больше сообщений в соцсетях, чем за аналогичный прошлогодний период. А самой популярной темой стала сфера жилищно-коммунального хозяйства.

С 1 января по 20 декабря с помощью системы мониторинга «Инцидент Менеджмент» ЦУР Волгоградской области зафиксировал 68 168 сообщений от волгоградских пользователей социальных сетей. Больше всего жителей региона в этом году интересовали коммунальные вопросы – 23%, на втором месте оказалось благоустройство – 10,7%, а на третьем дорожная тематика – 10,1%. Также в пятерке лидеров оказались вывоз ТКО и работа общественного транспорта – 5,5% и 5% соответственно.

После обработки сообщений специалисты ЦУР  находят ответственных за решение той или иной проблемы исполнителей и направляют им инциденты. Благодаря такому взаимодействию повышается оперативность доведения информации до органов власти, а также скорость решения проблем.

Так, в Волжском в течение суток ликвидировали свалку веток после комментария местного жителя. Огромная гора растительного мусора образовалась у контейнерной площадки во дворе дома по ул. 19 Партсъезда, 56. Сотрудники центра оперативно передали сообщение в мэрию, и уже на следующий день свалку убрали.

Кроме того, в городе-спутнике Волгограда после сигнала волжанина в соцсетях устранили провал в асфальте. Местный житель рассказал, что на перекрестке улиц Карла Маркса и Комсомольской образовалась яма на дороге, с каждым днем она углубляется. Специалисты ЦУР зафиксировали сообщение и оперативно передали его в ответственное ведомство. В результате яму устранили, а дорога снова стала комфортной и безопасной.

Напомним, рассказать о проблеме можно не только на официальных страницах ЦУР в соцсетях, но и госучреждений. В Волгоградской области в настоящее время госпаблики есть как у администраций и комитетов, так и у подведомственных им учреждений: школ, детских садов, больниц и т.д.

По словам руководителя ЦУР Волгоградской области Олега Егорушина, госпаблики позволяют более оперативно решать возникающие у граждан вопросы, это удобная площадка для диалога людей с органами власти. Напомним, о важности учитывать мнение жителей при решении долгосрочных стратегических задач социально-экономического развития региона не раз говорил губернатор Андрей Бочаров.

Скоро, скоро наступит тот самый долгожданный праздник, который с нетерпением ждут все от мала до велика, на который возлагают столько надежд и ожиданий, самый веселый, самый любимый – НОВЫЙ ГОД!

Весь мир живет в предвкушении, мужчины основательно выбирают лесную красавицу, детвора развешивает елочные игрушки и приглядывает место под елкой, где в новогоднюю ночь должен появиться тот самый заветный подарок. А хозяюшки трепетно составляют новогоднее меню, чтобы было и вкусно, и сытно-хлебосольно, да и глаз радовало.

Чтобы пережить зимние празднества без вреда для здоровья, нужно придерживаться определенных правил.

Правило первое: выбираем елку.

Елка живая или искусственная – все равно – остается главным символом новогоднего праздника. Однако, если в семье есть аллергики, елка может спровоцировать обострение аллергии.

На коре и иголках живого дерева часто встречается плесень, кроме того, сосны и ели часто обрабатывают специальными химикатами против возможного возгорания, которые провоцируют возникновение насморка, кашля, слезотечения. Чтобы избежать неприятностей, перед установкой живого дерева нужно помыть и просушить ствол и ветки.

На ветках искусственных елей часто собирается пыль – основной рассадник пылевых клещей, провоцирующих приступы аллергии. Поэтому перед тем, как наряжать искусственную ель, ее также следует хорошенько помыть и высушить.

Правило второе: готовим праздничное застолье.

Чтобы встретить Новый год без вреда для здоровья, приобретать продукты необходимо не только с учетом срока годности, но и с учетом объемов потребления семьей. Не покупайте «с рук» продукты домашнего приготовления – сушеные или консервированные грибы, сало домашнего копчения.

Полуфабрикаты, изделия из мяса подвергайте повторной термической обработке. Пирожные и торты с кремом храните только в холодильнике с учетом сроков годности – это скоропортящиеся продукты! Зелень, овощи и фрукты тщательно мойте.

Холодец, салаты, особенно с майонезом, готовьте небольшими порциями, чтобы не хранить остатки блюд больше суток. Не стоит резать салат впрок и заправлять всю порцию сразу. Чтобы сделать главный новогодний салат «Оливье» более полезным, лучше заменить майонез нежирной сметаной или домашним майонезом из растительного масла, горчицы и желтка, а колбасу – отварным или запеченным филе курицы или индейки. Не оставляйте готовые салаты и скоропортящиеся продукты при комнатной температуре более двух часов. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня.

Ученые вывели формулу здорового застолья – правило «80/20». В идеале 80% списка блюд, которые вы планируете подать к новогоднему столу, должны занимать легкие полезные блюда, а 20% – не очень полезные, но горячо любимые «Оливье», селедка под шубой, торт «Наполеон»…

Правило третье: встречаем Новый год.

За праздничный стол нельзя садиться голодным. 31 декабря не стоит пропускать завтрак, обед и ужин – тогда без риска переедания можно отведать все блюда новогоднего стола. Соблюдайте очередность блюд – сначала салат, потом более сытные блюда и «горячее». Не запивайте пищу газированными напитками, они провоцируют вздутие живота.

Традиционно новогодние застолья не обходятся без спиртного. Но стоит помнить, что с точки зрения физиологии любой алкоголь – яд, а состояние опьянения – результат интоксикации организма. Поэтому при следовании традициям все же нужно оглядываться на состояние своего здоровья и отдавать предпочтение наименее крепкому напитку.

Не употребляйте алкоголь на голодный желудок – в этом случае алкоголь всасывается в кровь в два раза быстрее. Перед тем, как взяться за рюмку, плотно поешьте, лучше мясо или овощи, которые медленнее перевариваются и замедляют всасывание алкоголя.

Выбирайте только один алкогольный напиток, не смешивайте виноградный алкоголь (вино, шампанское, коньяк) с зерновым (водка, виски, джин) или тростниковым (текила, ром, самбук) – это приведет к выраженной интоксикации.

Алкоголь рекомендуется закусывать, а не запивать газированными напитками, которые ускоряют поступление алкоголя в кровь и наступление опьянения. При употреблении любых алкогольных напитков противопоказаны торты, пирожные и другие сладости: сахар в организме перерабатывается в первую очередь и расщепление алкоголя замедляется, что увеличивает время его токсического действия на организм и может привести к развитию алкогольного отравления.

Постарайтесь во время застолья пить простую воду: она предотвращает обезвоживание, вызываемое спиртными напитками, снижает концентрацию алкоголя в крови и выводит из организма токсины.

Правило четвертое: продолжаем праздновать!

Не сидите всю новогоднюю ночь за столом! Организуйте подвижные конкурсы и игры, устройте музыкальные паузы с танцами. По давней традиции многие в Новый год выходят на улицу – атмосфера праздника предполагает различные забавы и веселье, включая фейерверки, петарды, салюты.

Выходите на улицу в теплой одежде и нескользкой обуви на низком каблуке, не забывая про шапки и перчатки. Если вы решили покататься на санках с горки – помните: съезжать с нее нужно только в положении «лицом вперед», поскольку, скатываясь лежа на животе, человек не может контролировать свое движение, что может закончиться травмой головы. Не катайтесь «паровозиком», стоя или на корточках. Не катайтесь с горки в состоянии алкогольного опьянения.

Чтобы избежать травм и ожогов при запуске пиротехнических изделий, обязательно перед применением, заранее, прочитайте инструкцию по использованию салютов-фейерверков! Не запускайте петарды во дворах-колодцах, вблизи домов и на небольших огороженных территориях, а также при сильном ветре или снегопаде. Если очередная ракета не взлетела – не бегите сразу разбираться, в чем дело, тем более не пытайтесь поджечь фитиль еще раз! Не наклоняйтесь над пиротехникой в процессе запуска, не удерживайте горящую петарду в руках. И ни при каких условиях не направляйте петарду в сторону зрителей!

Правило пятое: послевкусие.

По традиции новогодняя ночь – ночь бессонная, наверстывать упущенное приходится утром. Независимо от времени пробуждения, лучше начать первый день нового года с бодрой зарядки и позитивных слов, обращенных к себе в зеркале, ведь впереди новогодние каникулы – хоть ожидаемое и ежегодно приходящее, но самое настоящее чудо!

Пусть встреча Нового года пройдет без вреда для здоровья, а дни зимних праздников будут наполнены только положительными эмоциями!

Будьте здоровы в Новом году!

Врач-методист отдела разработки, реализации и мониторинга муниципальных программ общественного здоровья ГБУЗ «ВРЦОЗиМП»

Ольга ГУСЕВА

С 1 января 2025 года Отделением СФР по Волгоградской области будет произведена индексация страховых пенсий. Индексация с нового года планируется на уровне 7,3%. Однако Правительство сохранило за собой право дополнительно увеличить пенсии в том случае, если рост цен по итогам года окажется выше указанного коэффициента.

Индексация пенсий в январе 2025 года затронет всех пенсионеров, как неработающих, так и работающих. При этом рост выплат у них будет разным.

Особенность механизма повышения у работающих пенсионеров заключается в том, что индексацию применяют не к выплачиваемой пенсии, а к её установленному размеру, который учитывает все индексации за периоды трудовой деятельности. Такой вариант предусмотрен для того, чтобы пенсионеры смогли получить более существенную прибавку в результате индексации. Например, размер пенсии на лицевом счёте пенсионера с учётом всех индексаций составляет 25 000 рублей. Так как он является работающим, то выплата ему несколько лет производится без индексации — 18 000 рублей. С 1 января в результате индексации на 7,3 процента ему добавят к пенсии 1825 рублей. То есть проиндексирована будет не та выплата, которую он получает, а которая отражена на лицевом счёте. Размер выплаты с января 2025 года составит 19825 рублей. Когда пенсионер уволится, выплата станет равна размеру на его лицевом счёте с учётом всех индексаций. Например, если он уволится в январе 2025 года, то с февраля будет получать 26 825 рублей.

Индексация, как и раньше, Отделением СФР по Волгоградской области будет произведена в автоматическом режиме. Пенсионерам обращаться никуда не нужно.

Если у вас остались вопросы, вы всегда можете обратиться в единый контакт-центр по номеру телефона — 8 800 100-00-01 (режим работы региональной линии — пн-чт с 8:00 до 17:00, пт — с 8:00 до 16:00).

16 декабря в Ленинском районе 25-летний водитель, не имеющий водительского удостоверения, управляя автомашиной «ВАЗ», не справился с управлением, выехал на левую по ходу движения обочину, с последующим опрокидыванием. В результате дорожно-транспортного происшествия 4 человека получили ранения.

18 декабря на федеральной автодороге «Волгоград — Каменск-Шахтинский — Луганск» в Калачевском районе 44-летняя женщина-водитель, управляя автомашиной «ВАЗ», не справилась с управлением, выехала на правую по ходу движения обочину, с последующим опрокидыванием. В результате дорожно-транспортного происшествия женщина-водитель погибла.

18 декабря в Красноармейском районе 51-летний водитель, управляя автомашиной «Фольксваген», выехал на полосу дороги, предназначенную для встречного движения, где совершил столкновение с грузовым автомобилем «Вольво», двигавшимся навстречу, который в свою очередь совершил столкновение с грузовым автомобилем «Вольво», с последующим столкновением с автомобилем «ВАЗ». В результате дорожно-транспортного происшествия пострадало 4 человека.

18 декабря в Палласовском районе 27-летняя женщина-водитель, управляя автомашиной «Лада», не справилась с управлением, выехала на полосу дороги, предназначенную для встречного движения, где совершила столкновение с комбинированной дорожной машиной.   В результате дорожно-транспортного происшествия 2 человека, в том числе 1 несовершеннолетний погибли, еще 1 несовершеннолетний ребенок доставлен в лечебное учреждение.

20 декабря на федеральной автодороге «Сызрань-Саратов-Волгоград» в Дубовском районе 63-летний водитель, управляя автомашиной «Форд Транзит», не выдержал безопасную дистанцию до впереди двигавшегося автомобиля «ГАЗ» и совершил столкновение с ним столкновение. В результате дорожно-транспортного происшествия 7 человек, включая 1 несовершеннолетнего доставлены в лечебное учреждение.

В День Конституции в администрации муниципалитета прошла особенная встреча. Глава городского округа город Михайловка Александр Васильевич Тюрин с честью и гордостью вручил нашему земляку Артёму К. высокую награду. За отвагу и самоотверженность, проявленные при исполнении воинского и служебного долга, Артём Указом Президента РФ награждён медалью «За отвагу». Наш земляк проходил военную службу по контракту в войсковой части отдельного гвардейского штурмового батальона в воинских должностях стрелка, гранатомётчика. В августе 2023 года был демобилизован после ранения.

– Примите искренние слова благодарности за Вашу отвагу и самоотверженность, за то, что в трудный час, не задумываясь, встали на защиту Родины, – сказал глава городского округа А.В. Тюрин.

Затем Александр Васильевич Тюрин поблагодарил супругов Геннадия Владимировича и Светлану Владимировну за воспитание сына – патриота своей страны, который сейчас исполняет свой воинский долг. Военным комиссариатом городского округа город Михайловка и Кумылженского муниципального района в 2012 году  молодой человек был призван на срочную военную службу. А в 2022 году мобилизован на основании Указа Президента РФ. Сейчас Сергей демобилизован после ранения.

– Роль мужчин в современном мире велика, сегодня именно они стоят на страже интересов государства, мира и благополучия, ваш сын  является тому достойным примером, – отметил глава муниципалитета А.В. Тюрин.

В завершение встречи руководитель округа вручил благодарности неравнодушным михайловцам, руководителям предприятий, учреждений, бизнесменам, депутатскому корпусу Михайловской городской Думы, чьими усилиями оказывается колоссальная помощь участникам СВО. Так, в канун Нового года нашим защитникам общими усилиями была отправлена новогодняя посылка весом более 5 тонн.

НАШ КОРР.

Источник: газета «Призыв»

Собрали сотни тонн гуманитарной помощи. В Волгограде вручили нагрудные знаки «Народный фронт. Все для Победы»

Сегодня в Волгограде вручили нагрудные знаки «Народный фронт. Все для Победы». Впервые нагрудный знак «Народный фронт. Все для Победы» был вручен летом 2024 года на выставке «Россия» в Москве в рамках празднования двухлетия благотворительного фонда «Народного фронта» «Всё для Победы!».

Наградили волонтеров, руководителей общественных организаций, предпринимателей.

«Я хотела бы нам всем пожелать, чтобы мы не забывали того, кем мы стали друг для друга за это время, кем мы стали для себя. И о тех людях, которые рискуют своей жизнью и делают для нас на передовой намного больше, чем мы для них», — Ирина Бурова, член регионального штаба Народного фронта в Волгоградской области.

«На войну я уже по возрасту опоздал. Считаю, что мы все в неоплатном долгу перед теми, кто там сейчас воюет», – поделился волонтёр, который с самого начала СВО помогает ребятам на передовой, передаёт автомобили высокой проходимости, Владимир Матяш.

К участникам мероприятия обратился заместитель губернатора Волгоградской области Геннадий Шевцов.

«Нынешняя встреча позволяет нам чествовать тех людей, которые внесли особый вклад в дело Победы, в дело «Народного фронта». Как вы знаете, в этом году по поручению нашего президента был разработан и учреждён памятный нагрудный знак Народный фронт «Всё для Победы!». Это способ отметить усилия волонтёров, лидеров общественного мнения, представителей бизнеса, активистов и просто неравнодушных граждан, всех тех, кто помогает бойцам на передовой и людям, попавшим в беду. В нашей области вручение этого знака проходит впервые», – отметил он. Волгоградская земля всегда славилась неравнодушными людьми к судьбе Отечества, добавил Геннадий Александрович. «И сегодняшнее награждение служит тому подтверждением. В регионе много активных граждан, которые готовы прийти на помощь в трудную минуту, подставить своё плечо и сплотиться перед вызовами», – подчеркнул заместитель губернатора Волгоградской области».

Всего награды получили 20 жителей региона.

«Этот проект охватил территории всех регионов нашей страны. Он объединил миллионы людей. Каждый, кто нашел возможность сегодня помогать передовой, заслуживает благодарности. И благодарности прежде всего за то понимание, что перед нашей страной стоят очень большие сложные задачи сегодня, и, конечно же, благодарности за то понимание, насколько важно нам сплотиться. Награжденные – люди разных профессий, разных возрастов, из разных организаций, которые в какой-то момент поняли для себя, что не могут оставаться в стороне и всецело готовы помогать нашей армии. Их всех объединяет большое сердце. Все они люди с большой буквы», – поделилась руководитель регионального исполкома «Народного фронта» в Волгоградской области Ирина Шарипова.

На церемонии награждения присутствовала амбассадор «Народного фронта», советская и российская актриса, заслуженная артистка РСФСР. Наиболее известна по фильмам «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика» и «Вий» – Наталья Владимировна Варлей.

«Я очень рада, что сегодня есть возможность поздравить всех тех, кто получил эти награды. Я понимаю, насколько важно признание своих друзей, коллег, единомышленников, всех тех, кто по зову сердца от всей души помогает нашим ребятам. Я хочу пожелать, чтобы у вас оставались силы, возможности, желание продолжать это дело для приближения нашей Победы», – заключила она.

По мнению ряда экспертов, в том числе зарубежных, в России происходят фундаментальные изменения – выстраивается новая политическая стратегия. В которой особая роль у ветеранов специальной военной операции. Люди, доказавшие верность присяге и своей стране на линии боевого соприкосновения, получают новые задачи и широкие полномочия. Подтверждением тому стали изменения в Генеральном совете Всероссийской политической партии «Единая Россия».

Новый статус и реальную возможность принятия политических решений в составе Генсовета получил и ветеран спецоперации, командир штурмового отделения отряда «Бессмертный Сталинград» Игорь Воробьев.

Политическая система меняется, меняются лица, что немаловажно, становится больше участников специальной военной операции у руля нашей страны, в том числе и вы. Как вы видите эту работу, что для вас этот новый фронт?

«Вы правильно сказали про новый фронт. Страна столкнулась с трудностями, наш верховный главнокомандующий Владимир Владимирович – и законодательная власть, и исполнительная власть, мы видим, по его решению прошел ряд изменений. Люди, которые прошли обучение по программе «Время Героев» занимают ключевые позиции в стране. Я думаю, что это принесет определенные плоды. И действительно так»

Даже в областной Думе несколько участников специальной военной операции?

«Да, я и Александр Нелепин. Мы вошли в состав областной Думы в сентябре. Пока только осваиваемся, работа только началась, но я очень надеюсь на то, что мы принесем пользу»

Россия все ближе к победе, в победе сомнений нет. Конечно, это злит наших врагов, даже после окончания военных действий отдельные субъекты будут пытаться нам навредить. Какие вызовы в этой связи, как вы видите, могут стоять перед нашей страной в дальнейшем?

«Победить нас на поле боя невозможно, мы это уже проходили 80 лет назад, сейчас всему миру показываем. То, что не простят, это да. Будут нас пытаться по национальному признаку разобщить, по межрелигиозному, у нас страна многонациональная, конфессий тоже много. Как знаете, восточная мудрость старинная: «Если хочешь победить врага, воспитай его детей». Будут пытаться влиять на нашу молодежь. Способов много, они опробованы в других странах, мы это видели на примере Украины. Я думаю, наше руководство все это видит и понимает, мы готовимся принять эти вызовы. В том числе эта практика, когда сейчас ветеранов СВО ставят на ключевые позиции – это для этого тоже делается. Мое мнение, мое видение»

Сейчас ваши сослуживцы продолжают на передовой нести боевую работу. Конечно, нам всем интересно, какая сейчас непосредственно обстановка в «Бессмертном Сталинграде» в преддверии Нового года. Как дела у ребят?

«Парни заряжены на победу. Конечно, сейчас обстановка гораздо лучше, продуктивнее. Если вспомнить 2022 год-начало 2023 года, откровенно тогда было тяжело. Сейчас у нас досталь и БПЛА, и техника, и снаряды. Люди идут большим потоком. Конечно, парням хочется Новый год дома встретить, но все понимают, что нужно добивать, додавить. Нельзя оставлять врагу шансов»

По мнению ряда экспертов, в том числе зарубежных, в России происходят фундаментальные изменения – выстраивается новая политическая стратегия. В которой особая роль у ветеранов специальной военной операции. Люди, доказавшие верность присяге и своей стране на линии боевого соприкосновения, получают новые задачи и широкие полномочия. Подтверждением тому стали изменения в Генеральном совете Всероссийской политической партии «Единая Россия».

Новый статус и реальную возможность принятия политических решений в составе Генсовета получил и ветеран спецоперации, командир штурмового отделения отряда «Бессмертный Сталинград» Игорь Воробьев.

Политическая система меняется, меняются лица, что немаловажно, становится больше участников специальной военной операции у руля нашей страны, в том числе и вы. Как вы видите эту работу, что для вас этот новый фронт?

«Вы правильно сказали про новый фронт. Страна столкнулась с трудностями, наш верховный главнокомандующий Владимир Владимирович – и законодательная власть, и исполнительная власть, мы видим, по его решению прошел ряд изменений. Люди, которые прошли обучение по программе «Время Героев» занимают ключевые позиции в стране. Я думаю, что это принесет определенные плоды. И действительно так»

Даже в областной Думе несколько участников специальной военной операции?

«Да, я и Александр Нелепин. Мы вошли в состав областной Думы в сентябре. Пока только осваиваемся, работа только началась, но я очень надеюсь на то, что мы принесем пользу»

Россия все ближе к победе, в победе сомнений нет. Конечно, это злит наших врагов, даже после окончания военных действий отдельные субъекты будут пытаться нам навредить. Какие вызовы в этой связи, как вы видите, могут стоять перед нашей страной в дальнейшем?

«Победить нас на поле боя невозможно, мы это уже проходили 80 лет назад, сейчас всему миру показываем. То, что не простят, это да. Будут нас пытаться по национальному признаку разобщить, по межрелигиозному, у нас страна многонациональная, конфессий тоже много. Как знаете, восточная мудрость старинная: «Если хочешь победить врага, воспитай его детей». Будут пытаться влиять на нашу молодежь. Способов много, они опробованы в других странах, мы это видели на примере Украины. Я думаю, наше руководство все это видит и понимает, мы готовимся принять эти вызовы. В том числе эта практика, когда сейчас ветеранов СВО ставят на ключевые позиции – это для этого тоже делается. Мое мнение, мое видение»

Сейчас ваши сослуживцы продолжают на передовой нести боевую работу. Конечно, нам всем интересно, как сейчас непосредственно обстановка в «Бессмертном Сталинграде» в преддверии Нового года. Как дела у ребят?

«Парни заряжены на победу. Конечно, сейчас обстановка гораздо лучше, продуктивнее. Если вспомнить 2022 год-начало 2023 года, откровенно тогда было тяжело. Сейчас у нас досталь и БПЛА, и техника, и снаряды. Люди идут большим потоком. Конечно, парням хочется Новый год дома встретить, но все понимают, что нужно добивать, додавить. Нельзя оставлять врагу шансов»

Артем ЯМЩИКОВ

Источник: https://volgograd-trv.ru/news/vybory/91180-deputat-volgogradskoj-obldumy-rasskazal-o-rabote-uchastnikov-svo-v-novyh-dolzhnostjah.html

Как встретить Новый год, не навредив здоровью?

Совсем скоро настанет самый долгожданный и любимый с детства праздник – Новый год! И готовимся мы к его встрече основательно, ведь не зря древняя пословица предупреждает: «Как встретишь Новый год – так его и проведешь»! Стараемся украсить свой дом, купить подарки, наготовить всякой вкуснятины – да побольше, а потом шумно и весело проводить год старый и встретить новый, да так, чтобы потом было что вспомнить!

Чтобы эти воспоминания были действительно веселыми и радостными, нужно позаботиться, прежде всего, о том, чтобы долгожданный праздник не причинил вреда здоровью.

Планируя праздничное меню, в качестве основного горячего блюда запеките с овощами нежирную говядину, кролика, курицу или индейку. Если без традиционного «Оливье» никак не обойтись, заправьте его нежирным йогуртом, сметаной или домашним майонезом. А в компанию к нему и селедке «под шубой» приготовьте легкие салаты на основе свежих овощей с заправкой из растительного масла и лимонного сока. Копченую колбасу лучше заменить карбонатом или ветчиной из мяса птицы. Вместо традиционных тарталеток, кексов или пирожных из песочного теста предложите гостям менее жирную выпечку из бисквитного или слоеного теста. Выбирая фрукты для праздничного стола, отдайте предпочтение цитрусовым и яблокам, а вот виноград и бананы лучше оставить на другой день, чтобы во время новогоднего застолья избежать неприятных последствий в виде метеоризма.

Помните о правилах безопасности: приобретайте продукты с учетом срока годности и объемом потребления семьи. Не покупайте «с рук» продукты домашнего приготовления – сало, консервированные грибы. Зелень, овощи и фрукты тщательно вымойте. Салаты готовьте небольшими порциями и заправляйте только перед подачей на стол. Чтобы избежать неприятностей, не оставляйте скоропортящиеся продукты и готовые салаты на столе более 2 часов. Купленные в магазине полуфабрикаты обязательно подвергайте повторной термической обработке.

Что касается застольных правил – они просты:

• голодным за праздничный стол садиться нельзя: из-за разыгравшегося аппетита да под воздействием алкоголя очень быстро наступает переедание, поэтому накануне новогодней ночи в течение дня обычный рацион и режим приема пищи обязателен;
• следует соблюдать очередность блюд – сначала салат, потом более сытные вторые блюда и горячее. Чтобы получить удовольствие от праздничной еды, накладывайте на свою тарелку треть от обычной порции сочетающихся между собой блюд;
• обязательно во время приема пищи пейте простую воду комнатной температуры или чуть теплую – это активизирует пищеварительную систему. Холодные напитки, наоборот, тормозят работу органов пищеварения, особенно поджелудочной железы, на которую в новогодние праздники «сваливается» огромный объем работы. Кроме того, вода снизит уровень алкоголя в крови, уменьшит обезвоживание организма, поможет выведению токсинов;
• сладкое и десерты лучше подавать через 1,5 – 2 часа после основного приема пищи, поскольку в сочетании с мясными и жирными блюдами они провоцируют брожение и повышенное газообразование в кишечнике. Делайте маленькие десерты – на 1-2 укуса;
• не стремитесь сразу попробовать все выставленные на праздничный стол блюда – лучше есть понемногу, но часто, ведь новогодняя ночь длинная!

По статистике, новогодний праздник – чемпион по количеству проблем, спровоцированных алкоголем. Чтобы праздник запомнился самому, а не со слов окружающих, нужно быть крайне осторожным с алкогольными напитками.

Лучше всего в эту праздничную ночь не пить никаких алкогольных напитков, так как после 22.00 часов вечера работа пищеварительной системы резко замедляется, и алкоголь перерабатывается очень медленно, продукты его распада задерживаются в организме более суток. Алкоголь даже в небольших дозах крайне токсичное вещество, и за первой, эйфорической стадией легкого опьянения наступает вторая, сопровождающаяся потерей самоконтроля, нарушением координации и неадекватным поведением. Кроме того, алкоголь в сочетании с обильной жирной пищей и сладкими газированными напитками провоцирует обострение многих хронических заболеваний, вызывает повышение артериального давления и нарушение сердечного ритма. Не стоит забывать и о таком последствии обильных возлияний, как похмелье. Как говорят наркологи: «вред похмелья стоит в одном ряду с гриппом, хирургическим наркозом и сменой часовых поясов».

Чтобы избежать подобного праздничного «послевкусия», следует придерживаться определенных правил:

• накануне праздника необходимо хорошо выспаться;
• обязательно поесть перед праздничным банкетом, пить спиртное натощак нельзя! Расхожее мнение о том, что перед застольем можно съесть кусочек масла и не пьянеть, ошибочно. Пока масло покрывает слизистую желудка, человек действительно не пьянеет, так как алкоголь не всасывается, но как только масло растворится полностью, алкоголь быстро поступает в кровь и человек моментально хмелеет. Лучше за 3-4 часа до застолья съесть гречневую, пшеничную или овсяную кашу, которые хорошо насыщают и содержат клетчатку, замедляющую, а не блокирующую, как масло, всасывание алкоголя;
• традиционно под бой курантов Новый год встречают шампанским – выбирайте сухое или брют и ограничьтесь лишь небольшим бокалом;
• не смешивайте алкогольные напитки, старайтесь придерживаться того напитка, с которого начали, не понижайте градус спиртного;
• воздержитесь от алкогольных коктейлей, они способствуют быстрому развитию алкогольной интоксикации;
• спиртное следует закусывать, а не запивать газированными напитками: углекислый газ ускоряет всасывание алкоголя, что ведет к более быстрому опьянению;
• делайте паузы между тостами – танцуйте, участвуйте в конкурсах, общайтесь, выходите подышать свежим воздухом. Физическая активность стимулирует кровообращение и обменные процессы и помогает быстрее перерабатывать алкоголь;
• «поправлять здоровье» после праздничной ночи рюмкой водки, бокалом вина или кружкой пива не стоит – организм переключится с переработки продуктов распада этанола на дезактивацию новой порции алкоголя, что только отодвинет наступление похмелья, но не избавит от него.

Новогодняя ночь – одна из самых долгожданных в году. Не стоит омрачать ее пошатнувшимся от чрезмерной невоздержанности в еде и питье здоровьем. Ведь Новый год – это не застолье, а праздник! И пусть он будет радостным и светлым, предвестником счастливых перемен и приятных сюрпризов!

Счастливого Нового года!

Врач-методист отдела разработки, реализации и мониторинга муниципальных программ общественного здоровья ГБУЗ «ВРЦОЗиМП»

Ольга ГУСЕВА