Автор: admin

Новогодние праздники безусловно влияют на режим сна, и многие люди сталкиваются с проблемами восстановления нормального расписания после этого периода. Однако, существует ряд эффективных способов вернуться к правильному графику и снова наслаждаться полноценным сном.

Первым шагом восстановления режима сна является установление регулярного расписания. Важно ложиться и вставать в одно и то же время каждый день, даже в выходные. Постепенно организм адаптируется к этому и начнет настраиваться на сон и пробуждение в определенное время.

Следующим важным аспектом является создание оптимальных условий для сна. Убедитесь, что ваша комната темная, тихая и прохладная. Вы можете использовать гардины, шумопоглощающие материалы, чтобы создать комфортную атмосферу для отдыха. Заблаговременно проветривайте спальню. Старайтесь поддерживать оптимальный температурный режим для здорового сна — 18-25°C. Также важно выбрать правильный матрас и подушку, которые обеспечат вам максимальный комфорт и поддержку во время сна. Если вы спите на боку, то необходимо заполнять пространство между плечом и головой и поддерживать шею, если спите на спине.

Ограничение потребления кофеина и алкоголя имеет огромное значение для установления нормального графика сна. Кофеин, содержащийся в таких напитках, как кофе и энергетические напитки, замедляют процесс засыпания и ухудшают качество сна. Алкоголь же может вызвать сонливость и нарушить фазы сна, что приведет к беспокойному и неполноценному отдыху.

Разработка ритуалов перед сном также поможет организму подготовиться к ночному отдыху. Они могут включать в себя чтение, прогулку, принятие теплой ванны или практику расслабляющих упражнений, таких как йога или медитация. Такие методы помогут организму переключиться с активного состояния на спокойное и готовиться ко сну.

И, наконец, необходимо обратить внимание на свой образ жизни в целом. Регулярная физическая активность помогает расслабиться и улучшить качество сна. Однако, стоит избегать интенсивных тренировок непосредственно перед сном, так как они могут повысить уровень энергии и затруднить засыпание. Стоит обратить внимание на питание и не употреблять «тяжелую» пищу непосредственно перед сном, чтобы избежать ощущения тяжести и дискомфорта в животе.

Восстановление нормального графика сна после новогодних праздников может потребовать продолжительного времени. С помощью простых, но эффективных методов вы сможете быстро и легко вернуться к здоровому режиму отдыха. Не забывайте, что сон является важной частью нашей жизни и необходим для поддержания физического и эмоционального благополучия.

Виктория Бойченко, врач-методист отдела комплексных программ детского населения ГБУЗ «ВРЦОЗиМП»

В магазинах большое разнообразие растительных масел, и можно растеряться, поскольку некоторые подходят только для салатных заправок, а другие – для жарки.

Специалисты Волгоградского филиала «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» объяснили, как выбрать правильный продукт, чтобы получить вкусное и безопасное блюдо. Для жарки лучше использовать рафинированные масла, прошедшие очистку. Они не образуют вредных веществ при нагревании и позволяют достичь оптимальных результатов при приготовлении пищи.

Но есть растительные масла, которые нельзя подвергать термической обработке, – это льняное, тыквенное, облепиховое. При нагревании более 180 градусов они становятся опасными для здоровья, поскольку генерируют свободные радикалы, которые могут провоцировать развитие онкозаболеваний. Также для жарки не подходят кукурузное, соевое и пальмовое масло. Их можно использовать только в холодном виде, как заправку для салата или дополнение к гарнирам. А подсолнечное, оливковое, рапсовое и горчичное масло подходят для готовки на огне и сохраняют полезные вещества.

При выборе масла нужно учитывать не только его термостойкость, но и вкусовые качества. Кокосовое масло даёт сладковатую нотку блюдам, поэтому на нём стоит готовить морскую рыбу. Но лидером считается подсолнечное: оно экономичное, с нейтральным вкусом, устойчиво к высоким температурам и имеет длительный срок хранения. Однако частое его использование может навредить здоровью из-за находящихся в нём трансжирах.

Для заправки салатов подходят масла первого отжима, полученные из сырья методом прессования. Это холодный отжим, при котором сохраняются все полезные свойства. Такие масла маркируются как продукты высшего или первого сорта (для оливкового масла – Virgin и Extra Virgin). Есть и другой способ производства с применением химических растворителей. Его используют для извлечения остатков масла из уже отжатого сырья. Потом растворители удаляют из конечного продукта, но это приводит к потере многих полезных веществ. Такие масла относятся к более низким сортам, их лучше использовать с термической обработкой. Для салатов и холодных блюд стоит выбирать продукцию холодного отжима.

В растительных маслах содержатся полезные жирные кислоты. На их количество влияет время сбора урожая сырья, вид культуры, место её выращивания и др. Поэтому специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» советуют иметь дома несколько разновидностей масел для обеспечения сбалансированного питания. Их можно комбинировать и получать не только разнообразие вкусов, но и обеспечить организм всеми необходимыми веществами. В сутки рекомендуется употреблять 0,8-1 г масла на 1 кг веса тела.

Но при этом надо выбирать качественный и безопасный продукт. Иногда недобросовестные производители заменяют дорогие сорта масла дешёвыми аналогами, разбавляют их техническими и выдают неочищенный продукт за рафинированный. Особенно часто это случается с оливковым маслом Extra Virgin: его могут разбавлять более дешёвым подсолнечным или заменять низкокачественным из отходов производства. Подобное происходит и с подсолнечным маслом, когда используют сорта подсолнечника, не предназначенные для этого. Выявить фальсификат по внешним признакам сложно, сделать это можно только с помощью лабораторных исследований.

Также обман потребителя происходит в виде недостоверной информации о продукте. Производители иногда скрывают компоненты состава или указывают несуществующие свойства (содержание натуральных жирорастворимых витаминов), подделывают маркировку и дату выпуска, умалчивают о наличии красителей и др. Среди поддельных продуктов растительное масло встречается реже, чем сливочное или творог. Причём качество страдает не только у местных брендов, но и у дорогих зарубежных производителей.

Отметим, в Волгоградской области производится подсолнечное и горчичное масло из местной сельхозпродукции. Подсолнечник является вторым по значимости в регионе после озимой пшеницы. Он занимает 780 тыс. га, в 2024 году волгоградские аграрии собрали около 1,4 млн тонн. Подсолнечник идёт на переработку и экспорт, поэтому сырьё должно быть качественным и безопасным. За этим следят специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

Постепенный переход от ручного труда к машинному и усовершенствование технологий повысили качество жизни людей, тем самым понизив необходимость двигаться. Технологические прорывы XX века и компьютерная революция окончательно оторвали большинство работников от физического труда. А люди, занятые интеллектуальной работой, постоянно находятся за компьютером, дома усаживаются перед телевизором или опять же перед компьютером. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), от 60 до 85% населения во всем мире не получают достаточной физической активности. Малоподвижность – один из факторов, способствующий глобальной смертности. Сидячий образ жизни может стать причиной развития всевозможных заболеваний. А может усугублять положение дел с уже существующей патологией, ускорять ее развитие.

Определить, какой по подвижности образ жизни Вы ведете, очень просто. Если Вы в течение дня не двигаетесь активно хотя бы полчаса, это считается малоподвижностью. Под активными движениями понимается плаванье, бег, физические упражнения. Выполнение работы по дому не считается. Мойка полов и окон, уборка не создают нужную нагрузку на мышцы. Работая по дому, мы обычно принимаем позы, при которых многие группы мышц остаются незадействованными.

Входите ли Вы в группу риска по возникновению проблем вследствие сидячего образа жизни? Если нижестоящие утверждения справедливы для Вас, то Вы находитесь в группе риска:

«на рабочем месте я провожу около 6-7 часов в сидячем положении»;

«в процессе работы я редко делаю перерывы»;

«я мало передвигаюсь пешком»;

«на работу и домой я добираюсь на машине (в общественном транспорте)»;

«я редко хожу по лестнице пешком, передвигаюсь больше на лифте»;

«я предпочитаю пассивный отдых: походы в кино, просмотр телевизора»;

«я не занимаюсь спортом».

Вред сидячего образа жизни намного весомее и страшнее, чем кажется сначала. Согласно последним исследованиям, если Вы просто сидите по 8 часов в день, а потом еще и добираетесь домой не пешком, то перспектива вас ждет безрадостная. Ваша продолжительность жизни может сократиться на 10, а то и на 15-20 лет по сравнению с теми, кто сидит не больше трех часов, активно занимается спортом или хотя бы регулярно гуляет.

Сидение можно назвать болезнью нашего времени. Низкая физическая активность и отказ от занятий спортом приводит к возникновению ряда заболеваний. Зачастую люди ищут причины их появления, не догадываясь, что провоцирует их приятное сидение.

Чем опасен сидячий образ жизни?

Он может стать причиной развития патологий сердечно-сосудистой системы. Первой без должной нагрузки страдает сердечная мышца. Сердце «привыкает» работать непродуктивно, что существенно снижает тонус стенок сосудов, нарушая общее состояние кровеносной системы, от чего страдают все органы. Отсутствие активных физических движений приводит тому, что сердечная мышца настолько ослабевает, что даже непродолжительный бег к тому же трамваю становится причиной сильного сердцебиения.

Варикозное расширение вен. При активных движениях (ходьбе, беге) сокращаются мышцы голени, сжимающие вены, расположенные в их толще, благодаря чему улучшается движение крови. Это помогает избежать ее застоя в венах и растягивания стенок сосудов. Нахождение в положении сидя на протяжение длительного времени приводит к нарушению кровообращения, что увеличивает риск развития патологических процессов в венах. Снижение тонуса и слабый кровоток ведут к застою и сгущению крови, что является риском образования тромбов. Неприятные симптомы варикозной болезни, такие как боль, отеки, могут осложниться тромбозом, который без соответствующего лечения опасен для жизни.

Опорно-двигательная система. Сидение — абсолютно противоестественное и не предусмотренное природой положение тела. Позвоночник не зря имеет S-образную форму: это помогает выдерживать высокие нагрузки, но в сидячем положении S превращается в С. Увеличивается нагрузка на позвоночник, происходит нарушение кровообращения, межпозвоночные диски утрачивают способность полноценно функционировать, увеличивается риск образования межпозвоночных грыж. Те, чей труд тесно связан с сидением за компьютером, больше остальных страдают от поясничного и шейного остеохондроза. При шейном остеохондрозе происходит нарушение мозгового кровообращения, в результате чего возникают головные боли разной интенсивности.

Бездействуя, мышцы теряют тонус. Это приводит к быстрой физической утомляемости, апатичности, чувству постоянной усталости.

Отсутствие физической активности ведет к набору лишнего веса. Сидя в офисе, мы тратим меньше калорий, чем потребляем, от чего растет масса тела. Лишние килограммы в комплексе с неправильным питанием, плохой экологией и ежедневным стрессом переходят в ожирение. Данная патология провоцирует развитие гипертонии, заболеваний суставов, сахарный диабет и др.

Долгое сидение на одном месте способствует застою крови и лимфы в малом тазу, негативно отражаясь на работе кишечника и мочеполовой системы. Недостаток двигательной активности сказывается на кишечной перистальтике. Вследствие этого могут появиться запоры, которые со временем приобретают хроническую форму. В данном аспекте немалую роль играет и питание. Запор, в свою очередь, становится причиной другого неприятного заболевания – геморроя.

Нарушение кровообращения, застой крови и лимфы в органах малого таза могут способствовать развитию простатита у мужчин, а он в свою очередь ведет к снижению потенции и бесплодию. Для женщин застойные явления чреваты заболеваниями половой сферы, нарушениями менструального цикла и болезненными менструациями.

Малая подвижность приводит к тому, что кровь медленнее движется и недостаточно насыщает клетки кислородом и питательными веществами. Страдает весь организм.

Что же делать?

Лучшим решением всех проблем, связанных с неподвижным образом жизни – активное занятие спортом и минимальное нахождение в сидячем положении. Однако выполнить эти условия для офисных работников нереально, поскольку по долгу службы они вынуждены сидеть на протяжении длительного времени.

Первым шагом является преодоление лени, которая мешает Вам заботиться о своем здоровье. Снизить негативное влияние сидения помогут упражнения, коррекция питания и маленькие хитрости, которые Вы можете использовать на своем рабочем месте уже сегодня.

Физические упражнения смогут компенсировать недостаточную двигательную активность. Посещение бассейна, фитнес-клуба, утренняя зарядка или пробежка, вечерняя прогулка окажут благоприятное воздействие на все системы и органы. Результаты исследований показывают, что риск развития заболеваний снижается по мере увеличения физической активности, независимо от того, сколько вы сидите. То есть можно вполне компенсировать сидячий образ жизни прогулками и физической нагрузкой.

Сокращайте время в сидячем положении. Конечно, не каждый сможет себе позволить находиться как можно меньше в положении сидя, ведь для многих это рабочая необходимость. Однако можно сократить время пребывания в сидячем положении за счет отказа от компьютерных игр, бессмысленного времяпровождения в социальных сетях и прочей деятельности, не являющейся обязательной.

По возможности добирайтесь на работу пешком. Если же такой вариант недопустим, оставляйте машину на дальней стоянке, чтобы была необходимость пройтись. В течение дня тоже старайтесь как можно больше ходить, откажитесь от лифта.

Необходимо делать небольшие перерывы в работе. Старайтесь каждые 15-20 минут менять положение тела. Во время работы за компьютером следите за осанкой. Делайте небольшие разминки хотя бы каждый час: вставайте из-за стола, чтобы потянуться, сделать пару наклонов в стороны, размять ноги, пройтись по офису.

Правильное питание. Откажитесь от вредных продуктов, таких как фастфуд, жирные, копченые, жареные блюда, магазинные полуфабрикаты, чипсы, газировка и пр. Употребляйте свежие овощи и фрукты, творог, нежирное мясо, пейте больше воды.

Сам по себе сидячий образ жизни нельзя считать приговором. Если Вы вынуждены проводить по восемь часов в офисе, это вовсе не означает, что у Вас однозначно будет ожирение, геморрой или проблемы с сердечно-сосудистой системой. Всего этого с Вами не случится, если Вы будете следить за своей физической активностью в течение дня. Зная, к чему приводит сидячий образ жизни, Вы не дадите этому явлению современной жизни испортить свое здоровье.

Берегите себя и будьте здоровы!

И.о. отдела мониторинга факторов риска  ГБУЗ «ВРЦОЗ и МП» Евстигнеева Ю.В.

Волгоградская область реализует федеральный проект «Производительность труда», направленный на повышение конкурентоспособности российских товаров и услуг путем создания культуры высокой производительности и эффективности на предприятиях.

Число предприятий-участников нацпроекта в регионе достигло 76. Их суммарная выручка превысила 179 миллиардов рублей, а количество сотрудников, которые трудятся в цехах, на складах и в офисах, — более 18 тысяч человек. К настоящему времени все предприятия миновали активную фазу участия в проекте и теперь самостоятельно переносят успешные наработки на другие участки производства.

Федеральный проект позволяет воспользоваться мерами поддержки, бесплатными для предприятия: работа с экспертами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Волгоградской области, бесплатное обучение по федеральной программе «Лидеры производительности», региональные налоговые преференции по налогу на прибыль и налогу на имущество, а также льготные займы по программе Фонда развития промышленности.

Так, в регионе в 2024 году возможностью обучиться по программе подготовки управленческих кадров воспользовались 14 человек от шести предприятий. Всего с 2021 года познать тонкости производственного процесса и научиться принимать более эффективные решения смог 141 руководитель от 25 предприятий Волгоградской области.

В рамках проекта подготовлено 47 внутренних тренеров и 90 инструкторов по бережливому производству, в ведении которых – повышать компетенции коллег на своих производствах. Также обучено 1370 сотрудников предприятий и представителей региональных команд.

Благодаря федеральному проекту «Производительность труда», волгоградские предприятия смогли в среднем увеличить выработку на 41% и сократить запасы незавершенного производства на 26%. При этом время протекания процесса снижено на 27%.

Холодец – традиционное блюдо практически на каждом столе в России, особенно в зимнее время, поскольку оно сытное и аппетитное, с насыщенным мясным вкусом.

Специалисты Волгоградского филиала «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» посоветовали, как правильно выбрать качественный продукт в магазинах, но лучше всего приготовить его дома.

Холодцу уже несколько столетий. Одна из версий его происхождения гласит, что блюдо появилось у северных кочевых народов. Наваристый мясной бульон застывал на холоде, поэтому охотники могли его брать с собой в дорогу. Со временем он появился в богатых дворцах и стал одни из любимых блюд Петра I.

Сейчас в магазинах можно увидеть десятки разновидностей холодца, в его основе – концентрированный бульон из говядины, свинины или мяса птицы. Согласно ГОСТу 32784-2014 «Холодцы и студни. Технические условия», он относится к категории А (мясные продукты с содержанием мясных ингредиентов более 60%) и выпускается под названием «Свиной», «Говяжий», «Закусочный» и «Сельский».

Эксперты рекомендуют при выборе холодца в первую очередь обращать внимание на его внешний вид. Мясо в нем должно быть с сероватым оттенком, кусочками не более 2,5 см и равномерно перемешанным. Консистенция желе в говяжьем холодце должна быть прозрачной и упругой, а в свином – более мутной, это норма. Поскольку он относится к скоропортящимся продуктам, то обязательно надо проверять срок годности.

Некоторые производители добавляют в него консерванты, чтобы продлить срок хранения. Если они указаны в составе, то это допустимо, поскольку проходят контроль и безопасны для здоровья. И очень важно, чтобы продукт правильно хранился, в прохладном месте.

Если хотите быть уверены в качестве и безопасности любимого блюда, лучше приготовьте его самостоятельно. Для этого понадобится мясо с большим количеством хрящей и соединительной ткани, чтобы бульон застыл естественным способом. Для говяжьего холодца выбирайте огузок, голяшки, хвосты, а для свиного – рульку, ушки, ножки и хвосты. Все это надо тщательно промыть и вымочить, чтобы бульон был прозрачным.

Субпродукты варят не менее 6 часов на слабом огне, снимая пенку. После чего надо процедить бульон, отделить мясо от костей, сложить в стеклянную или керамическую посуду, залить все жидкостью и охладить при комнатной температуре. А затем холодец убирают в холодильник.

Это не только вкусное, но и полезное блюдо. В нем есть витамин А, который отвечает за иммунитет, здоровье кожи и суставов, витамины группы В, магний, калий и железо, полезные для крови, нервной системы и обмена веществ. Но есть и противопоказания для людей с заболеваниями ЖКТ, печени и подагрой. Снизить калорийность блюда можно, если вместо свинины использовать мясо курицы или индейки.