https://rvio.histrf.ru/activities/projects/dates/1 

Алкоголь во время беременности: подножка на старте жизни.

Даже малые дозы алкоголя опасны для беременной женщины и ее ребенка! О том, что такое фетальный синдром и чем он опасен, рассказала главный внештатный неонатолог комитета здравоохранения Волгоградской области Татьяна ЗАЯЧНИКОВА.

Что такое фетальный алкогольный синдром?

Фетальный алкогольный синдром — это комплекс врожденных физических и психических патологий у новорожденного ребенка, появление которого спровоцировано негативным воздействием этанола на плод, вследствие употребления женщиной алкоголя в период беременности. Важно понимать, что нанести вред ребенку могут даже малые дозы спиртного, именно поэтому беременным женщинам запрещены и бокал вина, и прием лекарственных препаратов на основе спирта.

Как влияет алкоголь на плод?

Этиловый спирт, попадая в организм матери, легко преодолевает плацентарный барьер и в практически неизмененном виде попадает в кровоток плода и распространяется по организму ребенка, провоцируя пороки развития, дефекты в строении органов и систем. При этом некоторых детей с ФАС заметны характерные черты внешности. Симптомы могут быть выражены сильнее или слабее у каждого отдельного ребёнка, тем не менее, указанные выше проблемы будут сопровождать человека всю жизнь.

Когда будущим родителям стоит отказаться от алкоголя?

Отказаться от употребления спиртных напитков стоит уже на этапе планирования беременности. Это важно и для мужчины и для женщины! Не секрет, что алкоголь влияет на качество генного материала: быстро всасываясь в кровь, этанол поступает в важные для репродукции клетки и может спровоцировать серьезные дефекты. Поэтому так важно начать заботиться о своем здоровье и отказаться от вредных привычек еще до наступления беременности.

По материалам сайта Комитета здравоохранения Волгоградской области

Старт общероссийского проекта “Городская среда будущего. Практики созидания” состоялся 10 февраля.

Всероссийский конкурс “Практики созидания” приглашает школьников и молодежь к участию – финал пройдет 22 апреля 2025 года.

Всероссийский конкурс для школьников и молодежи, направленный на развитие проектного мышления, лидерских качеств и социального предпринимательства.

Программа объединяет три ключевых направления:​

Проектный трек (10 февраля – 22 апреля) – участники создают и реализуют собственные проекты в сфере самопознания, социальных инициатив и медиа.​

Образовательная программа (15 марта – 27 апреля) – включает онлайн-курсы, мастер-классы и тренинги с экспертами ведущих российских вузов.​

Всероссийский Конкурс городских проектов (7 апреля – 22 апреля) – лучшие работы будут представлены на школьном, городском и всероссийском уровнях.

Для кого этот конкурс?

• Школьники и молодежь от 12 до 25 лет
• Родители, педагоги, представители НКО

Что ждет участников?

6-недельный образовательный курс от ведущих экспертов

Онлайн и офлайн мероприятия в каждом городе

Практические проекты по улучшению городской среды

Что дает участие?

Возможность создать и реализовать собственный социальный или медиа-проект.​

Развитие ключевых навыков: командная работа, проектное управление, самопрезентация.​

Работа с экспертами главных вузов и институтов развития страны (РАНХиГС, ВШЭ, МГУ, МШУ СКОЛКОВО, АСИ, ДОМ.РФ).​

Бесплатный доступ к образовательным материалам от ведущих экспертов и практиков страны.

Регистрация и участие

Регистрация: https://forbetter.space/

Регистрация открыта до 17 марта 2025 года.

Контакты для прессы:​

info@forbetter.space​

+7 (977) 894-83-84

Присоединяйтесь к “Практикам созидания” – создавайте будущее вместе с нами!

Этот снимок прислал с фронта наш земляк, участник специальной военной операции Эдуард Б. с позывным «Терса» (крайний слева). Завтрашний День защитника Отечества он и его братья по оружию встретят на боевом посту. У них не бывает выходных, и свободные минуты тоже выдаются редко, так как главная задача бойцов — стоять на страже защиты рубежей Родины в любое время дня и ночи. С Терсой нам удалось пообщаться по мобильной видеосвязи. Он рассказал о себе, своих фронтовых буднях и передал привет всем за регулярную поддержку от имени всех своих сослуживцев.

Эдуард добровольно пошел защищать интересы страны в трудное для неё время. Это не первый его боевой опыт — после армии он служил в Чеченской Республике, получив статус ветерана боевых действий, а после стоял на страже правопорядка, работая в отделении полиции соседнего региона. Рос в Урюпинске, учился в третьей школе, после получил высшее юридическое образование. На его малой родине, в одном из хуторов, живут его родители, о которых он отзывается с уважением и благодарностью за достойное воспитание. Говорит, что именно благодаря им вырос настоящим мужчиной, патриотом своей страны. Вспоминает, как в далеком детстве его отец, Юрий Алексеевич, внушал ему и его младшему братишке Саше, что надо быть смелыми, никого не бояться, уметь постоять за себя и свою семью, уважать старших, защищать слабых, приучал мальчишек к труду и самостоятельности.

— Всегда хотел быть похожим на папу. Он у меня военный, майор в отставке. Сейчас вместе с мамой, Валентиной Николаевной, на заслуженном отдыхе. От неё передались доброта, желание помогать тем, кому это необходимо. С детства знаю и о подвигах деда и прадеда, погибших в Великую Отечественную, — рассказывает Эдуард.

Наш телефонный разговор прерывается, а возобновляется через пару часов. Терса поясняет, что ему пришлось срочно спешить на помощь товарищу, застрявшему на автомобиле в непролазной грязи. Эдуард выполняет доверенную ему важную миссию в артиллерийском полку — возит на боевые позиции боекомплекты и продукты.

— Возить БК приходится по минному полю, дорогу на котором проторили наши братья-саперы. Тут, как говорится, ни шагу влево, ни шагу вправо, — продолжает боец. Увидев мой изумленный взгляд, успокаивает. — Да вы не пугайтесь так, мы люди опытные, и в темноте, с закрытыми глазами ездить умеем.

Терса поделился, что раньше особо не задумывался о религии, настоящая вера пришла к нему на фронте. Говорит, что там пересмотрел свою жизнь заново, от начала до конца, многое переосмыслил. В этом помог священник — частый гость бойцов.

— Подарил нам Евангелие. Свободного времени почти не бывает, но мы выделяем иногда по полчасика на чтение. Недавно батюшка нас причащал. Это помогает морально. Да и вообще я здесь осознал, что без веры жить нельзя, тем более потомку казаков, — говорит Терса и показывает рукав бушлата с нашивкой в виде лика Богородицы.

На мою просьбу показать бытовые условия боец ведет видеокамерой по блиндажу. Показывает спящую на полке рядом с автоматом кошку по кличке Пуля, приблудившуюся к бойцам несколько месяцев назад, деревянные кровати, застеленный линолеумом пол, стиральную машину, самодельный стол, автономную печь, которую заправляют соляркой, место для купания. На вопрос о том, что означает его позывной, Эдуард пояснил, что Терса — это название речки в Саратовской области. Говорит, хотел выбрать «Волгу» или «Хопёр», но бойцы с такими позывными уже есть.

— Желание отравиться на СВО было осознанным, ничуть не жалею, что сюда попал. С детства был сорванцом, всегда защищал слабых и вставал на защиту справедливости. Так что защищать Родину — это моя стихия. То, что никогда не бывает страшно, врать не буду, есть немного. Но это нормально, не боятся только идиоты, — улыбается боец и продолжает рассказ о своих фронтовых буднях.

Пользуясь случаем, воин просит через газету поблагодарить за поддержку своих земляков, от которых он и его братья по оружию получают регулярную гуманитарную помощь. Слова благодарности за антитепловизорные накидки и видеоинструкцию по их использованию адресует волонтерам швейных цехов «Покров» и «Шьем добро!» Низкий поклон передает депутату областной думы и атаману Хоперского казачьего округа Дмитрию Пополитову, который лично возглавляет все конвои.

— Не менее ценны для нас и детские рисунки, и письма с теплыми пожеланиями, и игрушки. Вон, видите нашивка в виде Чебурашки, ставшего негласным символом СВО? Её передали с малой родины, — говорит Эдуард и добавляет. — По любому победим врага за свои семьи, за детей, за свободу и независимость, даже не сомневайтесь!

Г. ЖУКОВА

Источник: https://uryupinka.ru/stanichniki/20658-tersa-ne-reka-a-pozyvnoj-kazaka

Третий сезон конкурса для авторов экскурсионного контента «Проводники смыслов. Экскурсоводы Победы» программы Росмолодежи «Больше, чем путешествие» пройдет с марта по май 2025 года. 300 победителей получат почетное право проведения экскурсий в рамках празднования 80-летия Победы в Великой Отечественной войне в городах-героях, городах трудовой доблести и городах воинской славы на территории Российской Федерации и Республики Беларусь.

В настоящее время в сообщество «Проводники смыслов. Экскурсоводы» входит более 12 тыс. гидов, педагогов и краеведов со всей страны, продвигающих туристический потенциал регионов. Итогом второго сезона конкурса «Проводники смыслов. Экскурсоводы» стало создание 400 технологических карт экскурсий, которые будут включены в программы путешествий по России. Их разработка осуществлялась участниками под руководством опытных гидов-наставников программы Росмолодежи «Больше, чем путешествие».

Успешное проведение предыдущих двух сезонов конкурса «Проводники смыслов. Экскурсоводы» показало высокий потенциал и творческий подход гидов- экскурсоводов, вдохновляя на дальнейшее развитие проекта.

В 2025 году конкурс «Проводники смыслов. Экскурсоводы Победы» пройдет в преддверии 80-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне. Ключевым условием заявочного этапа станет соответствие технологических карт экскурсий военно-патриотической тематике, основанной на истории Великой Отечественной войны.

Приглашаем к участию: аттестованных гидов-экскурсоводов и аттестованных гидов-переводчиков, сотрудников музеев военно-патриотической тематики, авторов экскурсионного контента, посвященных памяти Великой Отечественной войны 1941-1945 годов, менеджеров сферы туризма, студентов и преподавателей исторического профиля, а также участников и победителей прошлых сезонов конкурса «Проводники смыслов. Экскурсоводы».

Подать заявку на участие в конкурсе можно будет на сайте morethantrip.ru/konkurs_gid с 17 марта 2025 года.

В конкурсе смогут принять участие граждане Российской Федерации из всех 89 регионов, а также представители Республики Беларусь (Минск и Брестская крепость), достигшие 18-летнего возраста.

Справочно:

«Проводники смыслов. Экскурсоводы» — проект программы Росмолодежи «Больше, чем путешествие» (далее — Программа), призванный формировать у подрастающего поколения чувство гордости за свою страну.

Проект направлен на привлечение граждан Российской Федерации к участию в Программе, создание условий для профессиональной, личностной и гражданской самореализации молодежи, в том числе в туристической отрасли. Основная цель — способствовать увеличению и всестороннему развитию сообщества гидов-экскурсоводов, транслирующих ценности и достижения Российской Федерации.

В рамках проекта осуществляется экскурсионное сопровождение на крупных конгрессно-выставочных мероприятиях. В 2023 и 2024 годах участниками сообщества был реализован экскурсионный контур в рамках 8 крупных событий, в том числе на площадках Международной  выставки-форума «Россия» и Всемирного фестиваля молодежи. Всего было проведено 67,8 тыс. экскурсий для более чем 1,650 млн участников.

Флагманское мероприятие проекта — ежегодный всероссийский конкурс для авторов экскурсионного контента «Проводники смыслов. Экскурсоводы», направленный на профессиональное развитие гидов-экскурсоводов в Российской Федерации. На участие во втором сезоне конкурса поступило более 18 тыс. заявок. Отборочные этапы прошли более 2 тыс. конкурсантов, 400 из них стали полуфиналистами, а 100 лучших вышли в финал. 18 из них стали победителями в пяти основных и трех специальных номинациях, еще 9 финалистов были отмечены дополнительными дипломами победителей.

В 2025 году пройдет третий сезон конкурса в формате Международного конкурсного отбора «Проводники смыслов. Экскурсоводы Победы». 300 победителей получат почетное право проведения экскурсий в рамках празднования 80-летия Победы в Великой Отечественной войне.

Также представители проекта будут экскурсоводами на Международном туристическом форуме «Путешествуй!», Всероссийском дне молодежи в молодежных столицах Перми и Омске и на других крупных мероприятиях. Кроме того, участники сообщества проведут волонтерские экскурсионные акции в городах Российской Федерации: акции с безвозмездными экскурсиями запланированы ко Дню экскурсовода, Дню молодежи, 80-летию атомной промышленности.

На минувшем концерте в Берёзовском СДК я встретил участника СВО. Тихий, скромный, он не привлекал к себе внимания, лишь выступив с небольшим поздравлением перед зрителями. Мне захотелось больше о нём узнать и удалось взять интервью, расспросив его о ратном пути.

Бойцом оказался наш земляк, житель р.п. Даниловка Алексей У. (на снимке) с позывным «Енот», данным ему сослуживцами за любовь к водным процедурам в полевых условиях.

Родился Алексей в Таджикистане, но ещё в детстве вместе с семьей переехал в наш районный центр, где закончил школу и профессиональное училище. Позднее был призван на срочную службу в мотострелковые войска, которую, будучи механиком-водителем, проходил в Дагестане. После армии он вернулся домой, где устроился водителем в службу «Скорой помощи», а потом работал в одном из сетевых магазинов. В Даниловке Алексей встретил свою будущую жену, с которой связал себя узами брака, и в скором времени у пары появился ребёнок.

Жизнь шла своим чередом, но февраль 2022 года изменил жизнь многих россиян, среди которых был и Алексей. Была объявлена специальная военная операция по защите русского населения на Донбассе.

Осенью началась первая волна мобилизации. Алексею пришла повестка. Семья не хотела отпускать его на войну, но он сказал: «Надо – значит надо».

Сначала боец попал в г. Камышин в распределительный пункт, из которого был отправлен в «учебку» в Краснодар, где в течение двух недель осваивал азы военного дела.

В должности старшего механика-водителя боевой машины пехоты (БМП) в октябре 2022 г. был отправлен на Херсонское направление, где воевал до конца декабря. Здесь были одни из самых тяжёлых боёв, в которых Алексей потерял много друзей-сослуживцев…

В 2023 г. его подразделение перебросили на Донецкое направление, где бойцы находятся и в настоящее время, отодвигая линию фронта всё дальше и дальше. Служит он вместе с земляками, что радует душу бойца.

На фронте, как считает Алексей, особенно важными являются моральная и физическая подготовка, без них просто-напросто будет очень тяжело. А самое главное — должна быть высокая психическая устойчивость — способность адекватно реагировать на стрессы, трудности и негативные события, сохраняя или быстро восстанавливая своё эмоциональное равновесие.

В деле, которым занимается Алексей, вышеперечисленные условия играют огромную роль. На данный момент он состоит в эвакуационной группе. На бронированной ремонтно-эвакуационной машине (БРЭМ), созданной на базе танка Т-72 и оснащённой «мангалом» для защиты от дронов, группа вывозит с полей сражений подбитую технику и раненых бойцов, даже находясь под огнём вражеских орудий.

Алексей заметил, что для него очень важно спасти жизнь человеку – хоть на машине, хоть на руках, унеся «трёхсотого» из-под огня и успев довезти его до госпиталя. Сам он не понаслышке знает, каково это, ведь был серьёзно ранен два раза и спасён своими товарищами.

Особую опасность представляют вражеские «птички» — дроны и беспилотники. Они — самое коварное оружие нашего времени, от которого тяжело скрыться и не быть обнаруженным. Уйму разных БПЛА видел Алексей в небе, но самый страшный из них — «Баба Яга».

Подобные беспилотники обычно использовали для опрыскивания полей — у них большая грузоподъемность, поэтому они способны нести на себе заряды весом до 40-50 кг.

Но наши бойцы не унывают! Все время им оказывается огромная поддержка из тыла: гуманитарная помощь, письма, открытки.

Часто звонят и пишут родные и близкие. Периодически с гумпомощью приезжают и земляки, что очень приятно бойцам.

— От этого тепло на душе, — говорит он, — ведь там, где мы находимся, даже и домов целых нет. Всё разрушили постоянные обстрелы противника. Жить приходится в подвалах, не только нам, военным, но и оставшимся жителям, которым некуда идти…

Говорит Алексей об Авдеевке — северном пригороде Донецка, превращенном ВСУ в мощный укрепрайон. С его территории украинские войска с 2014 года обстреливали мирные кварталы Донецка. Российская армия освободила город-спутник Авдеевку год назад — 17 февраля 2024 года.

Когда Алексей только прибыл на это направление, до линии соприкосновения было всего каких-то 5 км. Сейчас же ВС РФ оттеснили противника более чем на 60 км.

Не обходится служба и без интересных случаев. Ещё будучи мехводом БМП, Алексей вместе с командиром машины и наводчиком создавали плацдарм для закрепления пехоты. По данным разведки, в одном из укреплений на «точке», которую предстояло «отработать» экипажу, находилось два бойца противника. Решив застать их врасплох, Алексей протаранил блиндаж, в котором прятались вовсе не 2, а 10 противников, которые были взяты экипажем в плен. За это Алексей был награждён медалью «За отвагу». Указом Президента РФ ему также был предоставлен отпуск в честь Дня защитника Отечества, в котором он сейчас и находится.

Бойцы надеются, что в этом году специальная военная операция закончится и они вернутся домой к своим семьям. Для Алексея семья всегда была на первом месте, и сейчас его с нетерпением ждут домой с победой.

По возвращении Алексей хочет продолжать жить прежней спокойной жизнью и растить ребёнка, а также вернуться на работу в «Скорую помощь».

Ведь успеть спасти чью-то жизнь тяжелее, чем отнять.

Михаил МИТЧЕНКО

Источник: https://danilovskie-vesti.ru/news/media/2025/2/28/spasti-zhizn-tyazhelee-chem-otnyat/

Наиболее эффективным и экономичным способом борьбы с грызунами является проведение химических обработок родентицидными препаратами.

Соблюдение всех регламентов применения родентицидных препаратов и требований техники безопасности гарантирует успешную борьбу с грызунами на полях без нанесения вреда окружающей среде.

В целях обеспечения безопасности при осуществлении дезинсекционных и дератизационных мероприятий лица, выполняющие эти работы, обязаны:

1. Заранее информировать население о предстоящих обработках земельных участков пестицидами.
2. Применять препараты, разрешенные Государственным каталогом для использования на территории РФ в текущем году.
3. Строго соблюдать санитарные правила и нормы, включающие сроки, способы и кратность обработок.
4. Строго соблюдать регламенты применения препаратов. На всех этапах обеспечивать недоступность для нецелевых теплокровных животных.
5. Осуществлять контроль за приготовлением, хранением, применением средств, оборудования и материалов, а также безопасностью проводимых мероприятий.

Ответственность за нарушение правил применения пестицидов и агрохимикатов предусмотрена ст. 8.3 КоАП РФ и влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до двух тысяч рублей, на должностных лиц – от двух тысяч до пяти тысяч рублей, на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – от двух тысяч до пяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток, на юридических лиц – от десяти тысяч до ста тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии с Положением о федеральном государственном земельном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации № 1081 от 30.06.2021, Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) осуществляет государственный земельный надзор за соблюдением требований, связанных с обязательным использованием земельных участков сельскохозяйственного назначения, оборот которых регулируется Федеральным законом от 24.07.2002 № 101-ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», для ведения сельскохозяйственного производства или осуществления иной, связанной с сельскохозяйственным производством деятельности.

Одним из основных нарушений в области землепользования является неиспользование земельных участков сельскохозяйственного назначения. Вследствие чего, участки зарастают сорной и древесно-кустарниковой растительностью, что является причиной возникновения весенних пожаров сухой травы, имеющих наиболее губительные экологические последствия и требующих крупных финансовых вложений для их ликвидации.

Постановлением Правительства Российской Федерации от 16.09.2020 № 1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации» установлен запрет на выжигание сухой травянистой растительности, стерни, пожнивных остатков, несанкционированных свалок на землях сельскохозяйственного назначения и землях запаса, разведение костров на полях.

Согласно ст. 42 Земельного кодекса Российской Федерации (далее – ЗК РФ), собственники земельных участков и лица, не являющиеся собственниками земельных участков, обязаны использовать земельные участки в соответствии с их целевым назначением способами, которые не должны наносить вред окружающей среде, в том числе земле как природному объекту.

В соответствии с п. 2 ст. 13 ЗК РФ в целях охраны земель собственники земельных участков, землепользователи, землевладельцы и арендаторы земельных участков обязаны проводить мероприятия по воспроизводству плодородия земель сельскохозяйственного назначения, защите сельскохозяйственных угодий от зарастания деревьями и кустарниками, сорными растениями, сохранению достигнутого уровня мелиорации.

Нарушение вышеуказанных норм права влечет административную ответственность, предусмотренную ч. 2 ст. 8.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Волгоградские эксперты рассказали о пользе чечевицы для здоровья

Чечевица – одна из древнейших культур, известная человечеству около 8 тыс. лет. Упоминания о ней встречаются даже в Библии. Это однолетнее растение из семейства бобовых, которое не накапливает вредных веществ и считается экологически чистой культурой.

Чечевица поставляется на пищевые и кормовые цели в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Она богата витаминами, минералами, содержит до 25 % белка, около 90 % суточной нормы фолиевой кислоты и медленные углеводы, обеспечивающие длительное чувство сытости.

Чечевицу активно используют в пищевой промышленности для производства колбас, кондитерских изделий (печенье, конфеты), консервов и белковых препаратов. Существует более 50 сортов, но наиболее популярны бобы зеленого, коричневого, красного, желтого и черного цветов. Каждый сорт отличается вкусом, текстурой и временем приготовления.

Желтая чечевица идеальна для супов и рагу, так как при варке становится мягкой и нежной. Зеленая, коричневая и черная подходят для салатов и гарниров. Красная чечевица используется для приготовления пюре.

В 100 граммах чечевицы содержится 284 ккал, что делает ее отличным продуктом для тех, кто придерживается диеты или здорового образа жизни. Рекомендуется употреблять 200 граммов ее бобов 2-3 раза в неделю.

В Волгоградской области увеличиваются посевные площади под зернобобовые культуры, включая чечевицу. Местные аграрии ценят ее полезные свойства и высокий спрос на рынке. Волгоградская чечевица экспортируется в страны Ближнего Востока.

– В этом году специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили 3 партии чечевицы общей массой 856 тонн, – сообщила начальник отдела приема проб Светлана Китова. – Все партии соответствуют требованиям стран-импортеров и контрактов, подтверждая высокое качество продукции.

Кроме того, в феврале специалисты филиала проверили 2 пробы тарелочной чечевицы, предназначенной для внутреннего рынка.

– Анализ проводился согласно ГОСТу 7066-2019 «Чечевица тарелочная продовольственная. Технические условия», – пояснила главный специалист испытательной лаборатории Ирина Сысуева. – В ходе органолептического, визуального, воздушно-теплового и гравиметрического анализа выявлено превышение норм по зерновой, сорной и минеральной примесям.

Такая чечевица не соответствует стандартам качества и не может быть использована для пищевых целей без дополнительной обработки. Эксперты дали рекомендации по улучшению ее потребительских свойств.

КАК ВЫБИРАТЬ, ХРАНИТЬ И ГОТОВИТЬ БОБЫ

При покупке чечевицы важно обращать внимание на упаковку. Она должна быть целой и без повреждений, а бобы – сухими, рассыпчатыми, однородного цвета, без примесей, пыли и насекомых. Если заметили плесень или повреждения, от покупки лучше отказаться.

– Чечевица – продукт длительного хранения, но важно соблюдать условия, указанные производителем на упаковке, – советует Ирина Сысуева. – Не рекомендуется смешивать старые и новые зерна, так как они отличаются по качеству, консистенции и вкусу. Чечевицу также можно заморозить, сохраняя ее свежесть до 6 месяцев.

Из чечевицы готовят разнообразные блюда: похлебку, гарниры, пюре, рагу, салаты, котлеты, хумус и начинки для пирогов. Перед приготовлением бобы рекомендуется промыть и замочить на несколько часов – это поможет сохранить полезные свойства и ускорить процесс варки.

Зеленую, коричневую и черную чечевицу варят около 40 минут, а красную и желтую – 20 минут. Она хорошо сочетается с мясом, овощами, грибами, рыбой и морепродуктами.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»