В Дубовском районе продолжает развиваться винный туризм
Одним из направлений развития индустрии гостеприимства в Дубовском районе является винный туризм. На территории района находится самая северная винодельня страны «Покровская», которая на протяжении нескольких лет с удовольствием встречает туристов и гостей нашего города.
О том, как развивается предприятие и какой вклад оно вносит в развитие туристической отрасли нашего района, корреспондент «Сельской нови» побеседовал с заместителем директора ООО «Дубовский ВИНОград» Сергеем Плетнюком. «Наша винодельня в своем роде уникальна, и связано это, в первую очередь, с климатическими условиями. У нас очень необычный терруар (совокупность почвенно-климатических факторов, присущих определенной территории), – рассказывает Сергей Александрович. — Суглинистые почвы и жаркое лето способствуют хорошему развитию лозы, закладке грозди. Засушливая осень – хорошему вызреванию винограда и набору сахаров. Наш регион свободен от такого опасного карантинного вредителя почвы, как филлоксера. Ветреный и сухой климат не подразумевает частые химические обработки (максимум два-три раза в году).
Наш микроклимат максимально подходит для выращивания белых сортов винограда (Рислинг, Ркацители, Совиньон Блан, Шардоне) и, разумеется, красных (Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Мерло). Еще одна изюминка нашей винодельни в том, что мы выращиваем неукрывной сорт винограда Мариновский, который вывел известный виноградарь и селекционер Александр Потапенко. Стоит отметить, что вино из этого сорта винограда всегда в первую очередь привлекает туристов».
Общая площадь виноградников ООО «Дубовский ВИНОград» составляет более 40 гектаров. В среднем предприятие вырабатывает 150-200 тысяч бутылок вина в год. Ассортимент вин достаточно широкий: вина сухие и полусладкие белые, красные и розовые. Приобрести продукцию можно в фирменном магазине при заводе и крупных торговых сетях. Раньше предприятие выпускало в основном сортовые вина, в этом году добавились купажные. Линейка вин расширяется, появились новые оригинальные названия, поменялся дизайн этикеток и бутылок. В следующем году винодельня планирует производить ещё и игристые вина. Необходимое для этого оборудование уже закуплено.
«Винодельня «Покровская» — достаточно перспективное место для развития туризма. Здесь проходит федеральная трасса, соединяющая северную и восточную части России с морем. Начиная с июня по конец августа, поток туристов очень большой. Люди знакомы с нашей продукцией, и с удовольствием приезжают к нам снова и снова», — отметил Сергей Плетнюк.
Экскурсии на винодельне проходят почти ежедневно: и в будни, и в выходные дни. Проводятся они как индивидуально, так и для групп от 15 до 40 человек. Заместитель директора Сергей Плетнюк или винодел Евгений Ярошин знакомят туристов с процессом изготовления вина, и гости могут лично убедиться в том, что оно делается только из винограда собственного производства. Экскурсионная программа заканчивается дегустацией. В связи с ростом популярности винодельня планирует открыть новый дегустационный зал с большей посадкой.
«В прошлом году мы получили лицензию на выпуск продукции с защищенным географическим указанием «Нижняя Волга». Защищенное географическое указание – маркировка вин, которая означает, что они производятся в одном из семи крупных винодельческих регионов России. Маркировка является и отличным маркетинговым приемом — приписка к конкретному региону позволяет повысить узнаваемость бренда. Стоит отметить, что за этот год мы выросли, улучшилось качество нашей продукции, мы стали более узнаваемы», — рассказывает Сергей Плетнюк.
Интерес к винодельне действительно продолжает расти, и не только со стороны туристов, но и профессионалов отрасли, ведущих винных экспертов. И это неудивительно! Продукцию винодельни «Покровская» неоднократно высоко оценивали на конкурсах и выставках различного уровня.
Самая первая и серьезная победа состоялась на престижном винном конкурсе имени Льва Голицына в рамках винного конкурса в Массандре в октябре 2019 года. Дубовская винодельня выставила на конкурс вино самого популярного сорта в мире Каберне Совиньон и завоевала высшую награду – золотую медаль!
В феврале прошлого года продукция винодельни «Покровская» была представлена на крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе «Продэкспо-2020» и вновь получила заслуженное признание. На конкурс были представлены вина премиальной линейки, выдержанные во французских дубовых бочках. Вино из сорта Красностоп Золотовский урожая 2018 года с выдержкой 12 месяцев во французском дубе получило золотую медаль. Ассамбляж из сорта Красностоп Золотовский-Мерло урожая 2017 года с выдержкой 12 месяцев во французском дубе получил серебро.
«В июне 2020 года мы приняли участие в конкурсе-рейтинге «Винная Россия. ПРЕМЬЕРЫ-2020». Основная цель конкурса — представление новых вин как вин нового урожая, так и новых торговых марок, только начинающих вхождение на винный рынок России. В жюри вошли специалисты винной отрасли – винные критики, сомелье, кависты (специалисты по алкоголю, занимающиеся продажей в специализированных магазинах). В конкурсе приняло участие более 100 образцов вин. Они были оценены методом слепой дегустации по правилам Международной организации вина и виноделия. По итогам дегустации каждое вино получает средний балл, соответствующий определенному медальному уровню, на основании которого получают награды – золото, серебро, бронзу. Наше вино сорта Ркацители завоевало высшую награду – золотую медаль, вино сорта Рислинг – серебряную, вино сорта Шардоне – бронзовую медаль! Было очень приятно и престижно получить такое признание от коллег», — отмечает Сергей Александрович.
В этом году 11 сентября, в день города Волгограда, винодельня «Покровская» приняла участие в специализированной ярмарке в рамках межрегионального форума «Волга-Дон Агро Фест». Кроме местных производителей вина, участниками форума стали виноделы из Кубани, Крыма, Ростовской и Самарской областей. В октябре винодельня примет участие в очередном конкурсе в Абрау-Дюрсо, а мы уверены, что вернутся они с очередной победой. Высокое качество продукции и признание среди профессионалов отрасли наверняка повлекут за собой нескончаемый поток гостей на винодельню в предстоящем сезоне.
Конечно, туристическое направление не является для винодельни приоритетным, но оно очень активно развивается. Вполне возможно, что в будущем рядом с винзаводом появится небольшой отель с рестораном с видом на виноградники, как и во многих винодельнях мира. И поток туристов возрастёт в разы. Посещение винодельни «Покровской» уже включено во многие экскурсионные маршруты различных туроператоров, и даже те, кто едет специально туда, как правило, заезжают в Дубовку познакомиться со всеми нашими достопримечательностями и увозят с собой массу положительных эмоций и незабываемых впечатлений.
Напомним, в Дубовском районе ведется системная работа по созданию туристического кластера, а агротуризм является одним из важнейших направлений развития индустрии гостеприимства не только муниципалитета, но и региона.
Инна ПОДВЕРБНАЯ
Материал подготовлен в рамках проекта «Дубовский район: история и современность»
Обсуждения закрыты для данной страницы
