Автор: editor

Яйца являются полезным белковым продуктом, в котором много полезных микронутриентов, необходимых для правильной работы организма, и всего 78 ккал.

— Самые популярные куриные яйца, также в пищу можно употреблять перепелиные, гусиные, утиные, страусиные, но их в основном используют в кулинарии, – отмечают специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

В день достаточно съедать 1-2 яйца и не чаще 3-4 раз в неделю. Помимо пользы они могут наносить вред – вызывать аллергию, повышать холестерин. И не стоит употреблять сырые яйца или всмятку, можно заразиться сальмонеллой. Лучше варить их вкрутую или жарить яичницу, омлет. 

— В яйцах могут быть опасные бактерии сальмонелла или листерия, – предупреждают эксперты. – Источник заражения птиц ими – корма, вода. почва, Бактерии проникают в желток через скорлупу, размножаются и вызывают у человека интоксикацию, которая может привести к острой сердечно-сосудистой и почечной недостаточности, отеку мозга и даже смерти.

Яйца бывают диетические и столовые, на этикетке указывают соответствующие буквы «Д» и «С». Диетические яйца – это недавно снесенные курицей, через неделю они уже столовые.  Выбирайте в магазине чистый продукт с целой скорлупой. Ее цвет не влияет на качество, он зависит от породы несушек. Проверить свежесть яйца можно в домашних условиях, опустив его в воду. Если всплыло, то испорченное.

Хранить яйца можно при температуре до + 20 градусов в течение 25 суток. Перед приготовлением их надо помыть. А также после контакта с ними   обработайте руки, посуду и рабочие поверхности горячей мыльной водой.

— Перед поступлением в продажу яйца проверяют в лабораториях ФГБУ ЦОК АПК, специалисты проводят органолептические и микробиологические исследования, анализируют их свежесть и др., согласно требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», – резюмировали эксперты. – Это необходимо, чтобы потребитель получал качественную и безопасную продукцию.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

МРЭО Государственной инспекции безопасности дорожного движения ГУ МВД России по Волгоградской области напоминает о преимуществах использования Единого портала государственных услуг (ЕПГУ).

Единый портал www.gosuslugi.ru:

— Обеспечивает эффективный поиск информации по государственным и муниципальным услугам.

— Даёт возможность в электронной форме заполнить и отправить заявление на получение требуемой услуги.

— Позволяет в личном кабинете отследить все этапы его рассмотрения.

На портале государственных услуг предоставляются следующие государственные услуги в электронном виде:

  — Регистрационные действия с авто- и мототранспортными средствами и прицепами к ним;

  — Экзаменационные действия (запись на приём экзаменов, выдача, замена водительских удостоверений);

  — Предоставление сведений об административных правонарушениях в области дорожного движения;

— Оплата административных штрафов в области дорожного движения.

Вся процедура по предварительной записи на портале государственных услуг занимает не более 30
минут свободного времени. Состоит она из следующих простых шагов:

— внесение личных данных для подтверждения входа на сайт;

— оформление электронной заявки на конкретный вид услуг;

— выбор ближайшего подразделения Госавтоинспекции;

— выбор удобного дня и времени для посещения подразделения.

На портале государственных услуг реализована возможность электронной оплаты государственной пошлины.

Получить государственные услуги с использованием портала госуслуг могут физические, юридические лица и индивидуальные предприниматели. Преимущество использования портала www.gosuslugi.ru заключается в значительном сокращении времени пребывания гражданина в регистрационно-экзаменационном подразделении Государственной инспекции безопасности дорожного движения.

В 2026 году у волгоградских семей с детьми появилось право на новую меру социальной поддержки – ежегодную семейную выплату. Работающие родители, воспитывающие двух и более детей (а также опекуны, усыновители, попечители) в возрасте до 18 лет или до 23 лет, если ребёнок обучается очно, могут получить ежегодную семейную выплату в виде возврата части уплаченного налога на доход физических лиц.

Как и в случае с некоторыми детскими пособиями, для получения семейной выплаты доходы и имущество заявителей будут проверять на соответствие критериям нуждаемости. В среднедушевой доход семьи учитываются поступления от трудовой, предпринимательской и профессиональной деятельности, начисленных за год, предшествующий году обращения за назначением выплаты.

Основные условия для назначения выплаты:  

— заявитель и дети – граждане РФ, постоянно проживающие в России;

— официальное трудоустройство и уплата НДФЛ в течение года, предшествующего году обращения за назначением выплаты;

— отсутствие долгов по алиментам;

— движимое и недвижимое имущество не превышает установленный перечень;

— среднедушевой доход семьи не превышает 1,5-кратную величину прожиточного минимума на душу населения в регионе проживания за год, предшествующий году обращения за выплатой (в 2025 году в Волгоградской области это 1,5 Х 15 250 рублей = 22 875 рублей).

В течение года с доходов родителей удерживается НДФЛ по ставке 13%. По итогам года налог пересчитывается по сниженной ставке 6%. Разница возвращается семье. Например, если один из супругов в 2025 году получил 510 тысяч рублей (ежемесячно по 42 500 рублей до вычета НДФЛ), то за год с него удержали 66 300 рублей налога. По ставке 6% сумма налога составила бы 30 600 рублей. Разница – 35 700 рублей – будет возвращена родителю.

Обращаем внимание: заявление на выплату принимается с 1 июня по 1 октября года, следующего за тем, за который исчислен НДФЛ. Заявление можно будет подать любым удобным способом: в МФЦ, через портал госуслуг или лично – на приёме в клиентских службах Отделения СФР по Волгоградской области. Большую часть необходимых сведений региональное Отделение СФР запросит самостоятельно. Выплата будет производиться один раз в год. Право на неё нужно подтверждать ежегодно.

В 2026 году можно будет подать заявление на выплату за 2025 год.

Если у вас остались вопросы, вы всегда можете обратиться к специалистам Отделения СФР по Волгоградской области, позвонив в единый контакт-центр по номеру: 8-800-100-00-01 (звонок бесплатный, режим работы региональной линии: понедельник – четверг с 08:00 до 17:00, пятница с 08:00 до 16:00).

Ветеранам СВО с 2026 года на упрощенных условиях доступен социальный контракт для развития собственного дела. На это указал премьер-министр РФ Михаил Мишустин в обращении к участникам расширенного заседания коллегии Минтруда.

«С текущего года им [ветеранам СВО] на упрощенных условиях стал доступен социальный контракт для развития собственного дела», — сказал Мишустин, подчеркнув, что «комплекс мер помощи для ветеранов постоянно расширяется». Речь идет как о реабилитации, так и сфере трудоустройства.

«Забота о защитниках и их родных — это наша общая ответственность. Они должны получать всю предусмотренную поддержку в полном объеме и своевременно», — обратился глава кабмина к участникам коллегии.

Фото: Александр Река/ ТАСС

Источник: https://tass.ru/ekonomika/26748621

Студенты Президентской академии Волгограда с первого года СВО вносят свой вклад в приближение нашей Победы: здесь и сборы гуманитарных грузов, и поддержка пострадавших жителей Курской области, плетение маскировочных сетей, формирование наборов с окопными свечами, сухим душем, конструирование сборно-разборных гаражей, всего и не перечесть.

В марте этого года студенты 2 курса факультета ГМУ начали сотрудничество с благотворительным фондом «Золотые руки Ангела». Здесь делают носилки, пятиточечники, специальные антитепловизорные пончо для того, чтобы наших бойцов было труднее засечь в темноте с помощью вражеских беспилотников.

«Мы пришли сюда сами и помогаем всем, чем можем. На фронте необходимо много такого, о существовании чего, в мирной жизни даже не подозреваешь. Например, без этих пончо наши солдаты ночью светятся на экранах тепловизоров красным светом, превращаясь в ходячие мишени, поэтому наша задача сделать таких пончо побольше, и укрыть, как шапкой-невидимкой, всех тех, кто с оружием в руках защищает суверенитет и безопасность страны», — рассказала студентка 2 курса Хауланова Карина.

«В текущем учебном году количество студенческих проектов и акций, связанных с поддержкой СВО кратно увеличилось, все большее число ребят включается, в том или ином качестве, в эту работу. В данном случае, студенты поддерживают замечательных мастериц из благотворительной организации «Золотые руки ангела»; еще одна группа студентов, также со 2 курса, снимают серию видео с рассказами реальных участников СВО о том, из чего складывается жизнь бойца на «передке», в дальнейшем планируется выложить эти ролики в студенческих социальных сетях; до этого, в декабре-январе, студенты 4 курса отправили «за ленточку» бойцам гуманитарный груз с новогодними «сладкими подарками». СВО для большинства россиян стали сегодня точкой отсчета и мерилом современной социальности, поэтому совершенно закономерно то, что студенты и преподаватели Президентской академии активно задействованы в деятельности по ее поддержке».

Творог является одним из самых полезных продуктов животного происхождения, но если натуральный и качественный. Он содержит белок, витамины, минералы, кальций, фосфор и полезен для всего организма.

Согласно ГОСТу 31453-2013 «Творог. Технические условия», настоящий продукт делают из цельного, нормализованного, обезжиренного, восстановленного молока или из смеси с использованием заквасочных микроорганизмов. В нем 14-17% белка и до 18% жира.

— В зависимости от жирности творог бывает жирный (19-23%), классический (4-18%), нежирный (2-3,8%) и обезжиренный (0-1,8%), – поясняют специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК. – Польза обезжиренного творога ниже, он хуже усваивается. На глаз жирность можно определить по цвету и вкусу. Творог с низкой жирностью белого цвета и пресного вкуса, более жирные виды имеют кремовый оттенок и сливочный вкус. Желтоватый цвет – это признак добавления растительных жиров или красителей, а серый – соевого белка. Недобросовестные производители заменяют молочные жиры менее дорогим сырьем – трансжирами. А это уже является фальсификацией.

Поскольку творог – скоропортящийся продукт, то его качество снижается при длительном хранении даже в холодильнике. Об этом говорит резкий или кислый запах. Выбирая продукт в магазине, обратите внимание на дату выпуска и срок годности. При температуре +2–6 градусов он хранится около недели. Чтобы сохранить подольше, творог можно заморозить и потом использовать для приготовления запеканок и сырников. Если истек срок годности или он прокис раньше, то нельзя употреблять в пищу. Образовавшиеся в нем микотоксины, вредные микроорганизмы и плесень не разрушаются при тепловой обработке и могут вызвать пищевое отравление.

— Многие волгоградцы на рынке покупают фермерскую продукцию или у частников, но это не безопасно, поскольку она не всегда проходит проверку и не нее нет ветеринарной документации, подтверждающей качество и безопасность, – предупреждают эксперты. – Лучше выбирайте творог в супермаркетах и розничных магазинах, куда поступает проверенная продукция от крупных производителей, следящих за всем технологическим процессом и ее качеством.

Творог полезен, поэтому в день для взрослого человека рекомендуется съедать до 200 граммов, а детям давать с года по 50 граммов. Этот высокобелковый продукт обеспечивает длительное чувство сытости и снабжает организм аминокислотами, необходимыми для мышц. Он богат кальцием (важен для костей, зубов, нервной системы и свёртываемости крови), полезными бактериями (поддерживают иммунитет и подавляют патогенную микрофлору) и витаминами (защита организма от инфекций).

Но при всей своей пользе творог может быть и вреден людям с хроническими болезнями почек (создаёт нагрузку на мочевыделительную систему) и с непереносимостью лактозы, аллергикам. Им стоит ограничить его потребление или полностью исключить из рациона.

Также в магазинах продается творожная масса – это молочный или молочный составной продукт из творога, сливочного масла, сливок, сгущённого молока, сахара и добавок (изюм, курага, чернослив и др.). ГОСТ 31680-2012 «Масса творожная «Особая». Технические условия» допускает использование только натуральных красителей и ароматизаторов. В ней сохраняются полезные свойства, но она с высокой калорийностью и большим количеством углеводов, поэтому не подходит тем, кто следит за фигурой.

Перед реализацией молочная продукция, в том числе и творог, должна проходить проверку в лаборатории. Специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» проводят ее исследования по органолептическим, микробиологическим, физико-химическим показателям, жирно-кислотному составу, наличию фитостеринов, содержанию токсичных элементов и др. согласно требованиям ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», техрегламентам ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а также ТУ 10.51.56-074-00419785-2021. В случае обнаружения отклонений от нормы или фальсификата в известность ставится производитель и ТУ Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»