С 25 апреля по 20 мая 2025 года в рамках межведомственного культурно-образовательного проекта «Культура для школьников» пройдет Всероссийская ежегодная патриотическая акция «Летопись сердец», посвященная Году защитника Отечества и 80-летию Великой Победы.

Акция направлена на воспитание гражданственности и патриотизма среди школьников через изучение героического прошлого нашей страны на примере ветеранов Великой Отечественной войны, участников специальной военной операции, а также локальных конфликтов в Афганистане, Чеченской Республике и Сирии.

Акция «Летопись сердец» — это возможность для молодого поколения прикоснуться к истории своей страны, узнать больше о героизме и жертвенности тех, кто боролся за мирное небо над нами. Важно помнить, что каждая история — это частичка живой памяти, которую мы обязаны сохранить и передать будущим поколениям. Особое внимание будет уделено героям — людям, чьи судьбы стали символом стойкости и любви к Родине.

В рамках патриотической акции школьники со всей России могут принять участие в творческом соревновании и проявить свои таланты в литературном и кинематографическом направлениях. Для этого необходимо подготовить работу в номинациях: «Фильм о Герое моего края или семьи» или «Рассказ о Герое моего края или семьи» и оставить заявку на участие в личном кабинете на портале «Культурадляшкольников.РФ». Заявки принимаются до 20 мая 2025 года.

По итогам акции экспертная комиссия, состоящая из известных деятелей культуры и искусства России, выберет 100 наиболее интересных работ-победителей, которые будут опубликованы 20 июня 2025 года на портале «Культурадляшкольников.РФ».

Проект «Культура для школьников» реализуется Минкультуры России и Минпросвещения России совместно с Центром культурных стратегий и проектного управления (РОСКУЛЬТПРОЕКТ) и Российским фондом культуры.

— …По телевидению шёл репортаж из Донецкой области — дети прятались в подвалах от обстрелов. Я оглянулся на своих троих, как током прострелило. На следующий день пошёл в военкомат, подписал контракт, так оказался на СВО, — рассказывает Виктор.

В первый же день, как приехали в часть, попали под обстрел.

— Жутко было, — вспоминает, — зато сразу проникся, куда попал.

Виктор стал стрелком пехотного подразделения. Задача пехоты проста на словах, но очень сложна на деле — идти вперёд, отбивая у противника опорные пункты, закрепляться и снова — вперёд, и, конечно, оборонять свои территории.

Понимаю, что на войне каждый день нелёгкий, прошу вспомнить самый тяжёлый.

— 9 мая 2023 года. Мы заступили на дежурство на наблюдательном пункте. До противника— 400 метров. Наша задача — смотреть за ним и слушать, отразить, если пойдёт в атаку. Он пошёл. Гусеничная, колёсная техника пыталась прорвать нашу линию обороны, коптеры налетели. В преддверии праздника мы ожидали вражеский бросок и были готовы — пошли наши танки, заработал «Град». Мы, стрелки, на коптерах сосредоточились. Такой бой был… Не дали противнику пройти к освобождённому нами ранее населённому пункту.

Тогда Виктор получил травму. После лечения вернулся в часть, но уже водителем. Теперь колесит по военным дорогам — везёт на передовую боеприпасы и людей, к местам дислокации — необходимые для блиндажей материалы. Да много где нужен его КАМАЗ.

Опасны фронтовые дороги.

— Стараюсь об этом не думать, — продолжает Виктор. — Музыку громче и — вперёд. Сколько раз выручали ребята, с которыми даже не знаком, — по пути остановят машину: «По этой дороге опасно, сверни на ту» (покажут).

Говорит, что той местностью в мирное время можно б любоваться — бескрайние ровные поля, разделённые лесополосами, и небо голубое-голубое. Но сейчас эти просторы — самое опасное место, потому что открытое. И небо — враг: полно беспилотников. Но ехать надо. Груз его на «передке» очень ждут. И он едет. Думаете, невозможно смотреть сразу на дорогу, небо и по сторонам, вглядываясь в приближающиеся лесополки? Виктор научился.

А ещё, как отмечает, так искренне, как там, наверное, никогда не обращался к Богу:

— Над нашим блиндажом завис вражеский дрон, противодроновым ружьём смогли увести его в сторону, там и взорвалась сброшенная им граната. Но наши координаты он передать успел, по нам начал работать миномёт. Я просил Господа сохранить мне жизнь — дети ждут, жена, родители. И мины рвались рядом. Потом по нашей позиции стал стрелять танк. Ещё не видели, чтобы с такого расстояния танк промахнулся, но снаряды рвались в стороне, меня лишь землёй обсыпало. Сберёг Господь.

Виктор рассказывает о ребятах, с которыми служит, о взаимовыручке и помощи, как рисковали собой, чтобы вытащить из-под огня раненых, о шестичасовом бое, в котором наши, как ни старался враг, удержали позиции…

Слушаю его и восхищаюсь, сколько же мужества в этих парнях! А он удивляется водителям-волонтёрам, что везут гуманитарку к ним на самую передовую. Он-то знает, как опасны там дороги.

— Передайте им огромную благодарность, всей волонтёрской группе «Фролово Zа наших» и всем фроловчанам, которых она объединила. Одежду, инструменты, запчасти к автомобилю — всё привезут, что закажем. И вкусняшки ещё, и детские письма. Даже сетуют, что не много заказываю.

Спросила о быте военном.

— Из досок и ящиков построили дом, утеплителем оббили, который волонтёры другой области привезли. От них же — коврики, посуда, печка-буржуйка для бани. Её из кузова-фургона соорудили. Там мы ещё и «строителями» стали, — улыбается Виктор.

И, чуть помолчав:

— Недавно задумался, как нас изменила спецоперация: сколько добровольцев на фронте, сколько героических поступков, какая мощная поддержка тыла! Никому нас не одолеть! Победа будет за нами!

Светлана БАЗИЛЕВСКАЯ

Газета «Вперед» г. Фролово

Эксперты дали волгоградцам полезные советы по выращиванию и хранению чеснока

Ежегодно в апреле отмечается День чеснока, который подчеркивает пользу одной из самых древних и полезных специй в мире. Эксперты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о его пользе и дали рекомендации по возделыванию, выбору и хранению этой культуры.

Чеснок известен человечеству более 7 тысячелетий. Его прародителем  считается лук длинноостроконечный, произрастающий в Средней Азии. Он считается одной из древнейших овощных культур. Об этом свидетельствуют глиняные таблички шумеров, датированные 2600 годом до н.э. Луковицы чеснока применялись при лечении болезней, для защиты от злых духов и как противоядие.

В середине ХIХ века французский химик Луи Пастер впервые описал его антисептические свойства. А во времена Первой мировой войны чеснок или чесночный раствор использовали в борьбе с инфекциями и называли его «русским пенициллином».

Полезные свойства чеснока

— Это – многолетнее травянистое растение, относящееся к роду лук, как и черемша, лук репчатый, лук-порей и др.  В чесноке есть много полезных микроэлементов, витаминов группы В и С, эфирных масел, – говорит специалист Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елена Семинченко.

Он способен улучшать пищеварение, очищать организм, укреплять иммунную систему, бороться с инфекциями, положительно влиять на центральную нервную систему, снижать уровень холестерина и артериального давления. Чеснок может убивать патогенные микроорганизмы, в том числе бактерии, вирусы и грибки.

Биохимические исследования выявили в его составе органическое соединение – аллиин, который придает остроту и стойкий запах. В организме этот элемент не усваивается, а выделяется с дыханием, потом. Избавиться от запаха помогут животные жиры – можно съесть сыр или выпить молоко. Также поможет лимон, яблоко, листья мяты и петрушки. При термообработке чеснок теряет свой стойкий запах.

— В нем есть фитонциды – летучие вещества, которые помогают бороться с вредоносными микроорганизмами и насекомыми. Поэтому издавна его применяют, как средство от заболеваний и вредителей растений. А благодаря корневым выделениям, чеснок влияет на микробиом почвы, поддерживая ее здоровье, – поясняет эксперт. – Если посадить его между другими культурами, то он действует как естественный репеллент и защитник, улучшая состояние соседних растений.

Как вырастить и сохранить чеснок

Вырастить чеснок не сложно, поскольку он не прихотлив. Перед посадкой  нужно перекопать участок на глубину 20-30 см. Растение предпочитает рыхлую, плодородную и хорошо дренированную почву, которую можно сдобрить компостом или перегноем. Для него подходят солнечные и защищенные от ветра места.

— Лучше выбирать сорта, адаптированные для определенного региона, и высаживать их с октября по ноябрь или с апреля по май, – советует Елена Семинченко. – Луковицы нужно разделить на зубки, выбрать здоровые и посадить на глубину 3-5 см. Потребуется регулярный полив, особенно в период созревания луковиц, но избегайте переувлажнения. И следите за почвенным составом, при необходимости удобряйте и удаляйте сорняки.

Собирают чеснок в момент созревания. Луковицы выкапывают, когда верхушка стебля начинает желтеть и скручиваться. После сбора растения нужно высушить на солнце или в сухом и проветриваемом месте. Для хранения подойдет темное прохладное место и температура 0..+4 градуса.

Также готовый чеснок можно купить в магазине или на рынке.  При его выборе обратите внимание на внешний вид. Ищите головки с плотной, сухой, белой или слегка фиолетовой оболочкой. На них не должно быть пятен, плесени, увлажненных участков. Отдавайте предпочтение головкам средней величины с равномерными и плотными зубчиками. Если они маленькие или повреждены, то не рискуйте.

— Чеснок должен иметь ярко выраженный аромат. Если он не пахнет или есть запах затхлости, то испорчен. Если продукт упакован, то обратите внимание на дату и срок годности, чтобы не было влаги – это приводит к гниению. Выбирайте чеснок в сеточках или открытых контейнерах. И лучше, если он выращен в вашем регионе, поскольку будет более свежим и вкусным, – считает специалист.

Чеснок является самой популярной специей во всем мире, в том числе и в русской кухне. Его добавляют в супы, мясные и рыбные блюда, соусы и салаты.  Но прежде чем попасть в них, он должен пройти контроль на качество и безопасность. В лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК» проводятся исследования, как местной продукции, так и импортной. Они включают в себя проверку на соответствие требованиям техрегламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Организационный комитет VIII Всероссийского Конкурса молодых архитекторов и урбанистов «Идеи, преображающие города» сообщает о продлении сроков приема заявок на заочный этап до 3 мая 2025 года и внесении новой номинации – «О вкладе отдельных личностей в развитие архитектурного облика моего муниципального образования».

Номинация призвана отразить результаты работы архитекторов, художников и активистов по развитию городской среды.

Участники, успешно прошедшие заочный этап, будут приглашены в Москву на очный этап с 22 по 24 мая 2025 года и представят свои проекты Экспертному совету на площадке Московского архитектурного института (МАРХИ) и Московского гуманитарно-технологического университета – Московского архитектурно-строительного института (МГТУ-МАСИ).

Награждение победителей пройдет в рамках программы Международной выставки архитектуры и дизайна «АРХ – Москва» в Гостином дворе.

Дополнительную информацию о Конкурсе можно получить на сайте: https://россия-территория-развития.рф/idei-goroda.

Малые и средние предприятия Волгоградской области приглашаются к участию в ежегодном региональном конкурсе «Экспортер года» по итогам внешнеэкономической деятельности за 2024 год. Конкурсные мероприятия реализуются в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт».

Премия присуждается организациям и индивидуальным предпринимателям, достигшим наибольших успехов в осуществлении экспорта несырьевых неэнергетических товаров, работ, услуг, а также результатов интеллектуальной деятельности.

Экспортный потенциал предприятий будет оценен в шести основных номинациях:

— «Экспортер года в сфере промышленности»

— «Экспортер года в сфере машиностроения»

— «Экспортер года в сфере базовой продукции агропромышленного комплекса»

— «Экспортер года в сфере готового продовольствия» (высокие переделы)

— «Трейдер года»,

А также по двум дополнительным номинациям:

— «Лучшая женщина-экспортер»

— «Лучший экспортер в сфере электронной торговли».

Кроме того, подавая заявку на региональный этап Конкурса, компании автоматически участвую и во Всероссийском этапе.

Заявки принимаются до 27 мая! Подать заявку на участие можно по ссылке: https://www.exportcenter.ru/awards/

Стоит отметить, что ежегодно волгоградцы входят в число экспортеров-лидеров. Так, в 2024 году лауреатом престижной премии стало ООО НПО «Броня» — производитель жидкой сверхтонкой теплоизоляции. Компания заняла первые места в номинациях «Экспортер года в сфере промышленности» и «Ответственный экспортер ESG». Кроме того, лучшей женщиной-экспортером стала главврач Волгоградского областного онкодиспансера Надежда Коваленко.

1 марта 2025 года вступил в силу Федеральный закон от 22 июля 2024г. №186-ФЗ «О строительстве жилых домов по договорам строительного подряда с использованием счетов эскроу».

Механизм создает гарантированную защиту вложенных средств граждан на период строительства жилых домов, нивелируя риски потери заказчиками своих денежных средств в случае неисполнения подрядными организациями своих обязательств. А также риски не завершения строительства индивидуальных жилых домов и позволит сократить число граждан, пострадавших от недобросовестных подрядных организаций.

ЧТО ТАКОЕ ЭСКРОУ СЧЕТ?

Это специальный банковский счет, на котором деньги граждан хранятся до завершения строительства. Подрядные или строительные организации не имеют доступа к деньгам, которые лежат на счете эскроу. Если условия договора не будут выполнены, то гражданин сможет вернуть свои деньги.

КАК ПОСТРОИТЬ ДОМ С МЕХАНИХМОМ ЭСКРОУ?

Шаг 1. Заключается договор подряда.

Выбрать подрядчика и проект будущего частного дома, например на портале СТРОИМ.ДОМ.РФ.

Подписать договор подряда, в котором обязательно отразить: технические характеристики дома, сроки строительства, стоимость, условия раскрытия счета эскроу и др.

Шаг 2. Открывается счет эскроу.

Обратиться в банк, чтобы открыть счет эскроу. Внести на него деньги, которые будут храниться на счете до завершения строительства и регистрации права собственности на дом.

Подрядчик будет строить за собственные средства или возьмет кредит в банке.

Шаг 3. Завершается строительство.

Информация о зарегистрированном праве собственности на дом поступает в банк, в котором открыт эскроу счет.

Шаг 4. Раскрывается счет эскроу.

Банк раскрывает счет эскроу, подрядчик получает деньги, а гражданин – дом.

Тёплая весна создаёт хорошие условия для роста многих видов грибов, которые начинают свой жизненный цикл уже в апреле-мае. И любители «тихой охоты» готовят лукошки. Но специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» предупреждают, что грибы – это не только полезный продукт, но и опасный.

Ученые предполагают, что грибы появились на Земле около 2,4 млрд лет назад. Их предками были многоклеточные организмы, живущие на дне водоёмов и образующие клубки тонких нитей.  Впервые Гиппократ в V веке до нашей эры упомянул, что грибы употребляли в пищу. На Руси они стали популярны в X веке.

Сегодня на Земле существует более 2 млн видов грибов. Кстати, первый антибиотик – пенициллин был получен из дрожжевых грибов. В честь этого замечательного продукта есть даже праздник – День грибов, который отмечается 16 апреля.

Польза и вред от грибов

Это ценный продукт питания, насыщающий организм полезными веществами. Все виды грибов содержат клетчатку, способствующую улучшению пищеварения и снижению уровня сахара в крови. Они богаты витаминами D и группы В, которые поддерживают иммунную систему. Наибольшее их содержание – в белых грибах и вешенках. Помимо этого, грибы являются источником пребиотиков, оказывающих положительное влияние на работу кишечника, микроэлементов и белков, необходимых для формирования клеточных структур организма.

 — Они делятся на съедобные (не содержат токсинов) и несъедобные (мухомор, бледная поганка и др.), которые содержат яд и могут привести к летальному исходу, – предупреждают специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». – Но употребление съедобных грибов тоже может привести к отравлению из-за несоблюдения правил их хранения (в полиэтиленовых ведрах, пакетах и более суток), приготовления и сбора (вдоль автотрасс и железных дорог). Грибы накапливают токсичные вещества, радиоактивные элементы и соли тяжелых металлов.

Предварительно их надо промыть и проварить полчаса перед дальнейшей жаркой и засолкой. Опасность представляет употребление некоторых грибов с алкоголем или злоупотребление ими. Первые симптомы отравления появляются через 1-2 часа – это тошнота, рвота, боли в животе и мышцах, диарея, судороги.

Грибы стоит употреблять не чаще двух раз в неделю по 100-150 г, и только после термической обработки, чтобы в них разрушились токсины. Из-за содержания хитина они  трудно усваиваются и противопоказаны при острых хронических заболеваниях ЖКТ. Грибы плохо сочетаются со многими продуктами (картофелем, крупами, рыбой, мучными изделиями, кабачками, морковью),  их лучше употреблять отдельно или с капустой.

Как выбирать и хранить грибы

При сборе грибов важно запомнить главное правило – если есть сомнения в их съедобности, то лучше не срывать. Избегайте непроверенных видов, не рискуйте. Многие ядовитые грибы могут выглядеть, как съедобные. Выбирайте известные и проверенные виды – опята, шампиньоны, лисички, синие ножки.

Если грибы покупаете на рынке, то отдавайте предпочтение надежным продавцам, которых знаете вы или ваши знакомые. У них должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность  продукции.

– При выборе грибов обратите внимание на внешний вид, чтобы они были свежими, плотными и не скользкими, без повреждений, плесени, пятен, а шляпка – сухой и без трещин, ножка – крепкой и чистой. Свежий продукт имеет приятный, грибной запах. Если чувствуется затхлость, гниль, химические запахи, то не стоит покупать, – советуют эксперты.

Безопаснее приобретать грибы в торговых сетях, где жесткий контроль за продукцией. Выбирайте в упаковке, где указана информация о производителе, дате и сроке годности. Она должна быть целой, без повреждений и конденсата. Если на упаковке есть капли, это говорит о неправильном хранении или порче продукта. Грибы внутри должны быть свежими, без тёмных пятен, плесени и повреждений.

— Это скоропортящийся продукт, поэтому его следует держать в холодильнике при температуре  +2-4 градуса и употребить в течение 1-2 дней после покупки. Перед тем как готовить, тщательно промойте грибы, но не замачивайте их – это плохо скажется на вкусе и текстуре, поскольку они, как губка впитывают влагу. И без термической обработки этот продукт не стоит употреблять, – напомнили эксперты.

Прежде чем грибы поступают в продажу, их качество и безопасность проверяют в лабораториях специалисты ФГБУ «ЦОК АПК». Их исследуют на наличие вредителей и опасных карантинных насекомых, а также проводятся испытания на соответствие нормам техрегламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов». В их рамках анализируется содержание токсичных элементов, остаточное количество пестицидов, проводятся паразитологические и микробиологические тесты, в том числе на наличие патогенных микроорганизмов, таких как сальмонеллы. Это позволяет предотвратить реализацию опасной и вредной продукции, а также сохранить здоровье потребителей.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Аллергия — распространенная проблема, с которой может столкнуться каждый. В рамках проекта «Десятилетие науки и технологий в России» доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой иммунологии и аллергологии ВолгГМУ Элеонора Борисовна Белан рассказала о вкладе волгоградских ученых в борьбу с этим недугом.

Аллергия — это неадекватная реакция иммунитета на раздражитель, которая может быть как врожденной, так и приобретенной, и проявиться в любом возрасте. Волгоградские специалисты активно изучают факторы, влияющие на рост распространенности аллергических заболеваний, включая экологическую обстановку, образ жизни и питание.

Одним из перспективных методов лечения, которым занимаются волгоградские ученые, является аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ). Этот метод позволяет «приучить» иммунную систему к аллергену путем введения постепенно увеличивающихся доз. Исследования волгоградских ученых направлены на повышение эффективности АСИТ, в том числе с помощью адъювантов — веществ, усиливающих иммунный ответ.

Помимо АСИТ, в Волгограде изучают и другие методы лечения аллергии, включая применение антигистаминных препаратов, иммуномодуляторов. Для снижения заболеваемости врачи рекомендуют поддерживать иммунитет, соблюдать здоровый образ жизни и правильное питание.

Признание заслуг волгоградских ученых выходит на международный уровень. В 2024 году Элеонора Борисовна Белан посетила Иорданию в составе делегации для обмена научным опытом. Сотрудничество с иорданскими коллегами продолжается, что подтверждает высокий уровень исследований, проводимых в Волгограде. Кафедра иммунологии и аллергологии ВолгГМУ активно сотрудничает с другими кафедрами университета (кафедрами внутренних болезней, педиатрии и неонатологии, дерматовенерологии и оториноларингологии ВолгГМУ), объединяя усилия в борьбе с аллергией.

О природе аллергии, современных методах лечения и перспективных исследованиях смотрите в интервью: https://rutube.ru/video/0841a80ec52631deb68df1a8a470259e/