27 августа — День любителей бананов. У этих тропических плодов множество поклонников по всему миру. Несмотря на огромную популярность, сформировались и легенды об их сомнительной пользе и даже опасности. Давайте разберемся, какие мифы о бананах являются правдой, а какие — всего лишь заблуждениями.
Бананы радиоактивны
Да, но это не опасно. Натуральные продукты содержат небольшое количество радиоактивных изотопов. Бананы здесь преуспели. Существует даже банановый эквивалент — количество радиации, вводимой в организм при съедении одного банана. И транспорт с бананами неоднократно вызывал ложную тревогу детекторов, используемых для предотвращения незаконной транспортировки радиоактивных материалов. Причина в том, что бананы богаты калием, в том числе природным эквивалентом радиоактивного изотопа калий-40. Однако, доза настолько мала, что не представляет угрозы для здоровья человека.
Бананы способствуют набору веса
Распространенное заблуждение, так как банан действительно содержит сравнительно большое количество углеводов. Однако этот фрукт также богат клетчаткой, витаминами и минералами, отлично утоляет голод. Употребление бананов в умеренных количествах не приводит к набору веса.
Спелые бананы полезнее
Здесь в прямом смысле: на вкус и цвет товарищей нет. Каждая степень зрелости этого плода имеет свои плюсы и минусы. Зеленые бананы содержат меньше сахара, зато в них больше устойчивого крахмала. Этот тип крахмала не усваивается организмом, а служит источником клетчатки, которая благотворно влияет на пищеварение. По мере созревания банана крахмал превращается в простые углеводы — глюкозу и фруктозу, становится более сладким. Увеличивается уровень витамина С и достигает максимума в банане средней спелости. Чем спелее банан, тем он более питателен. Со степенью зрелости увеличивается и количество природных антиоксидантов, в том числе и веществ, обладающих противораковой активностью.
Банан нельзя есть на ночь
Витамины группы В, магний и калий в его составе помогают нормализовать работу нервной системы, снизить уровень стресса и тревоги. В банане содержится и аминокислота триптофан, преобразующаяся в организме в гормон радости серотонин.
Он корректирует уровень гормона стресса кортизола и улучшает качество сна. В том числе, бананы богаты растительным аналогом гормона сна мелатонина. Главное, не забываем, что все хорошо в меру.
Таким образом, многие мифы о бананах не имеют под собой реальных оснований и являются не более чем заблуждениями. Этот тропический фрукт не только вкусен, но и очень полезен для здоровья, поэтому его смело можно включать в свой рацион в любое время дня.
Специалист по связям с общественностью ГБУЗ «ВРЦОЗиМП»
Оксана КОСТИКОВА
