«Веди родителей в музей»: весенняя акция для владельцев Пушкинской карты

С 24 марта по 6 апреля по всей стране вновь пройдет акция «Веди родителей в музей». Владельцы Пушкинской карты смогут не только бесплатно посещать музеи, театры и концертные залы, но и получить скидку 10% на покупку двух билетов для своих родителей. С 2025 года программа «Пушкинская карта» стала частью национального проект «Семья».

Акция «Веди родителей в музей» проводится АНО «Национальные приоритеты» при поддержке Министерства культуры России и охватывает более 1000 учреждений культуры в 76 регионах. В список участников вошли крупнейшие театры и музеи, выставочные и концертные площадки страны.

«Поддержка семейных ценностей и вовлечение молодежи в культурную жизнь – ключевые задачи национального проекта «Семья». Акция «Веди родителей в музей» помогает объединить поколения, сделать поход в театр или музей доступнее для всей семьи», – отметила статс-секретарь – заместитель министра культуры Российской Федерации Жанна Алексеева.

Акция проходит уже во второй раз. Впервые она была запущена в новогодние праздники и показала востребованность у зрителей. За две неделе было приобретено более 4,2 тысячи билетов. Чтобы воспользоваться акцией, достаточно приобрести билет в учреждение культуры по Пушкинской карте. После этого можно купить два билета для родителей со скидкой 10%.

Подробности акции и полный список учреждений-участников можно найти на сайте национальныепроекты.рф. Креативные материалы акции по ссылке.

Справочная информация

«Пушкинская карта», вошедшая с 2025 года в национальный проект «Семья», – уникальный социально-культурный проект, запущенный еще в 2021 году по поручению Правительства РФ. Программа предоставляет молодежи в возрасте от 14 до 22 лет возможность бесплатно посещать театры, музеи, выставки, концерты и другие культурные мероприятия за счет выделенных государством средств. Каждый участник получает виртуальную карту с ежегодным пополнением, средства на которой можно использовать исключительно для приобретения билетов на культурные события.

Национальный проект «Семья» ставит перед собой задачу укрепления традиционных ценностей, поддержки семейных институтов и создания условий для комфортной жизни граждан по всей стране. По нацпроекту предусмотрены программы, направленные на повышение доступности качественного досуга, сохранение культурного наследия и развитие креативных инициатив. Нацпроект «Семья» стремится объединить усилия государства и общества для формирования гармоничной и созидательной среды, где каждый член семьи сможет реализовать свой потенциал.

О ротавирусной инфекции и путях заражения рассказывает волгоградский гастроэнтеролог

Ротовирусная инфекция — одно из наиболее распространенных инфекционных заболеваний, поражающих желудочно-кишечный тракт. Она вызывает симптомы, такие как рвота, диарея, высокая температура и обезвоживание, особенно у детей младшего возраста. Эта инфекция легко передается от человека к человеку через загрязненные поверхности, пищу или воду.

О ротавирусной инфекции, которая поражает пищеварительный тракт рассказывает врач-гастроэнтеролог, заведующий гастроэнтерологическим отделением Волгоградской областной клинической больницы № 1 Лилия КИМ.

— Острые кишечные инфекции могут стать серьезным испытанием для здоровья всего организма. Заболевание может протекать как в легкой форме, так и в крайне тяжелой. Так, для обезвоживания I степени характерна потеря массы тела не более 3%, а для IV – уже более 10%. Заболеть ротавирусом могут как взрослые, так и дети.

Ротавирусная инфекция регистрируется в течение всего года. Однако чаще — в холодное время года.

Ротавирусы устойчивы во внешней среде: могут долго сохранять жизнеспособность в открытом водоеме, на различных поверхностях и пищевых продуктах, его не разрушает даже многократное замораживание. Ротавирусы утрачивают свою инфекционность при кипячении, обработке сильными кислотами и щелочами.

Как ротавирус попадает в организм?

— «Словить» ротавирус можно пищевым путем, водным – если человек выпил воду, в которой находится вирус или купался в загрязненном водоеме, а также контактно-бытовым путем – через предметы обихода и несоблюдение личной гигиены. Попадая в ЖКТ, вирус распространяется по всему организму, выделяясь вместе с каловыми или рвотными массами.

Инфекция обнаруживает себя практически сразу яркой симптоматикой, среди которой многократно повторяющаяся рвота и обильная диарея, вздутие, тяжесть и болевые ощущения в животе, высокая температура, слабость, отсутствие аппетита, а также заложенность и выделения из носа, конъюнктивит. Длится болезнь, как правило, 5-7 дней.

В медицинской практике заявлен инкубационный период ротавируса в границах от 10 часов до 7 дней, чаще 1-3 дня. В первые дни болезни рвота повторяется от 2 до 6 раз в сутки, а диарея – от 3 до 15 раз. Облегчение симптомов наступает на третий день.

Если при этом больной отмечает у себя сухость кожи и потрескавшиеся губы, бледность кожного покрова и постоянную жажду при сокращении мочеиспускания до одного раза в день, то это признаки обезвоживания организма и нужно срочно обратиться за медицинской помощью.

При лечении ротавируса врач назначает препараты-электролиты, пробиотики и пребиотики, приписывает диету, постельный и питьевой режим, а также рекомендует изолироваться от здоровых людей.

Важно не принимать в этот период антибиотики, за исключением случаев, если у пациента сочетанные инфекции и сорбенты, так как они способствуют усиленному выведению жидкости из организма, что может ухудшить общее состояние.

В случае не эффективности лечения заболевания рекомендована консультация врача инфекциониста.

Источник:
https://oblzdrav.volgograd.ru/current-activity/cooperation/news/547498/

При министерствах создадут центры роста производительности в отраслях

Накопленный ФЦК опыт поможет модернизировать отрасли, снизить кадровый дефицит, обеспечить новые темпы роста — и бизнесу, и экономике страны в целом. Об этом сообщил министр экономического развития России Максим Решетников 19 марта на заседании Наблюдательного совета Федерального центра компетенций.

В социальной сфере, благодаря федеральному проекту «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», стоит задача охватить более 123 тыс. организаций — это школы, библиотеки, вузы, центры социального обслуживания, театры, больницы, спортивные школы, спортивные тренировочные базы и даже зоопарки. Для решения типовых задач производительности социальной сферы будет разработано 180 коробочных решений. Эти решения будут внедряться в организациях социальной сферы силами руководителей проектов отраслевых центров компетенций при ответственных министерствах.

Отраслевые центры компетенций созданы в начале 2025 года при профильных министерствах, работающих по методическим рекомендациям ФЦК. Кроме непосредственной работы в организациях, специалистами и аналитиками отраслевых центров совместно с регионами будут отбираться и тиражироваться для самостоятельного внедрения организациями лучшие практики повышения производительности.

«Ключевая задача нашего ОЦК — повышение производительности труда университетов, подведомственных Минобрнауки России, в первую очередь за счет оптимизации процессов и повышения их качества, вовлечения персонала в проекты, и, как результат, повышение эффективности работы университетов», — рассказал заместитель министра науки и высшего образования РФ Дмитрий Афанасьев.

Для реального сектора экономики в рамках федерального проекта «Производительность труда» также разрабатывается методологическая основа работы отраслевых центров компетенций. Они будут создаваться при министерствах и работать в промышленности, транспорте, энергетике, строительстве, туризме, торговле и связи. Их задачи — анализ отрасли, выявление барьеров, мешающих развитию бизнеса, донастройка мер поддержки для ускорения инвестиционного цикла, расширения внедрения современных цифровых решений, производственных технологий и робототехники.

Федеральный проект «Производительность труда» входит в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика» и будет действовать до 2030 года.

Фото: ФЦК.

29 марта – дополнительный день приёма граждан в клиентских службах Отделения СФР по Волгоградской области

Посетить клиентские службы Отделения СФР по Волгоградской области жители региона могут в выходной день. Каждая последняя суббота месяца является дополнительным днём приёма граждан.

В марте последняя суббота приходится на 29-е число. Обратиться во все клиентские службы Отделения СФР по Волгоградской области можно будет с 8 до 17 часов без перерыва.

Чтобы спланировать время посещения, можно предварительно записаться на приём по телефону: 8-800-100-00-01. Запись осуществляется по будним дням с 8 до 17 часов. Также можно воспользоваться сервисом предварительной записи на сайте СФР: https://es.pfrf.ru/znp/. Посетить клиентскую службу можно и без предварительной записи в порядке живой очереди.

В дополнительный день приёма в клиентских службах граждане и организации могут получить любую услугу фонда. Клиентские службы Отделения СФР по Волгоградской области работают во всех районах, найти их адреса можно на сайте Социального фонда России: https://sfr.gov.ru/branches/volgograd/info/~0/7893.

Практически все услуги фонда доступны на портале госуслуг. Здесь можно дистанционно подать заявление о назначении пенсии, получить информацию о состоянии индивидуального лицевого счёта, оформить единое пособие, подать заявку на получение технических средств реабилитации, распорядиться материнским капиталом, заказать справки и выписки и многое другое.

Если остались вопросы, вы всегда можете обратиться к специалистам Отделения СФР по Волгоградской области, позвонив в единый контакт-центр взаимодействия с гражданами по тел.: 8 (800) 100-00-01 (звонок бесплатный).

Мир современных технологий и медиа: в Волгограде прошел интенсив в Школе креативных индустрий

Школьники Волгограда стали участниками мастер-классов и лекций от экспертов в этих областях.  В этот раз в качестве партнера мероприятия выступило Российское Общество «Знание».

Ребята узнали о последних трендах в области электронных музыкальных инструментов, социальных сетей, искусственного интеллекта. Кроме того, они познакомились с секретами известных креаторов и вместе с экспертом практиковали упражнения по развитию креативного мышления.

В качестве спикеров для участия в мероприятии были привлечены и лекторы Общества «Знание». Так, на встрече с доктором технических наук, заведующим кафедрой систем автоматизированного проектирования и поискового конструирования Волгоградского государственного технического университета Максимом Щербаковым ребята познакомились с историей искусственного интеллекта, с основными этапами его развития, начиная первых концепций до современных технологий.

Он подробно остановился на значимых достижениях и прорывах в области ИИ, таких как большие языковые модели и модели нейронных сетей для генерации изображений и видео.

В свою очередь преподаватель Волгоградского государственного университета Анастасия Песковацкова поделилась практическими советами по формированию позитивного образа в социальных сетях.

«Социальные сети – это не только платформы для общения, но и мощные инструменты для продвижения личного бренда. Умение правильно представлять себя в цифровой среде может открыть множество возможностей для будущей карьеры и личностного роста. – отметила лектор, – Каждый пост и комментарий формируют долгосрочное впечатление о человеке, которое может повлиять на его репутацию и карьерные перспективы».

Ребята узнали о методах создания контента, который отражает их личные ценности и профессиональные амбиции, а также о том, как избегать распространенных ошибок, которые могут негативно сказаться на их имидже.

Многие из участников интенсива отметили, что получили не только теоретические знания, но и ценные рекомендации от экспертов, которые смогут применить в реальной жизни.

***

Российское общество «Знание» ведет свою историю от советской общественной организации, основанной в 1947 году по инициативе представителей советской интеллигенции как «Всесоюзное общество по распространению политических и научных знаний» (с 1963 года — Всесоюзное общество «Знание», с 1991 года — Общество «Знание России»). Члены Общества занимались популяризацией науки, читали лекции о достижениях советского хозяйства и промышленности. В 2016 году «Знание России» было преобразовано в Общероссийскую общественно-государственную просветительскую организацию Российское общество «Знание». 21 апреля 2021 года в ходе Послания Президента РФ Федеральному собранию РФ Владимир Путин заявил о необходимости перезапуска Российского общества «Знание» на современной цифровой платформе.

В Волгограде состоялось обсуждение реализации федерального проекта «ПолитЗавод», который «Единая Россия» запустила совместно с МГЕР

Встреча с молодежью прошла на площадке Штаба общественной поддержки «Единой России».

В Штабе общественной поддержки «Единой России» в Волгоградской области состоялось мероприятие, посвященное вопросам молодежной политики. Спикерами выступили руководитель Штаба общественной поддержки «Единой России» в Волгоградской области, председатель Волгоградской городской Думы Владлен Колесников и руководитель Штаба общественной поддержки ЕР в Ростовской области, депутат Законодательного Собрания Ростовской области, заместитель председателя «Молодой Гвардии Единой России» Николай Ромашенко.

Встреча, приуроченная к старту федерального проекта «ПолитЗавод», прошла в формате круглого стола, во время которого активисты МГЕР задавали интересующие вопросы опытным политикам.

«В Волгоградской области молодежь проявляет активную гражданскую позицию в общественно-политической жизни региона. Губернатор Андрей Иванович Бочаров всегда полагается на мнение молодежи и Совета ветеранов города-героя Волгограда в реализации социально значимых проектов. Это позволяет поддерживать преемственность поколений. Город-герой Волгоград – центр патриотического воспитания. В преддверии 80-летия Победы в Великой Отечественной войне юные волгоградцы принимают активное участие в подготовке патриотических мероприятий. Любовь к Родине и сохранение истории своего Отечества – это те качества, которыми должен обладать будущий политик. Важно, что на площадке волгоградского Штаба общественной поддержки «Единой России» проходят совместные мероприятия с другими регионами, как например, встреча с депутатом Законодательного Собрания Ростовской области, руководителем реготделения «Молодой Гвардии Единой России» Николаем Ромашенко. Такие встречи позволяют ребятам обмениваться ценным опытом. Уверен, что наша молодежь достойно представит Волгоградскую область в новом проекте «ПолитЗавод» и сможет в дальнейшем применить полученные знания во благо развития региона», – отметил Владлен Колесников.

Николай Ромашенко подчеркнул, что «ПолитЗавод» станет флагманским проектом «Молодой Гвардии Единой России».

«Сегодня есть все возможности для того, чтобы перейти из статуса активиста в статус полноценного политического лидера. Человек, который еще вчера слушал лекции о стратегиях лидерства и политтехнологиях, может уже завтра стать экспертом в том или ином направлении. «ПолитЗавод» станет флагманским проектом «Молодой Гвардии Единой России». Он будет открыт для еще большего числа представителей творческой и активной молодежи по всей стране. Проект поможет сформировать кадровый резерв среди активистов МГЕР», – отметил Николай Ромашенко.

В рамках мероприятия также состоялось обсуждение подготовки волонтеров гуманитарных миссий.

«Во время гуманитарной миссии в Курской области большую часть своей работы я проводила в военном госпитале. Вместе с другими ребятами мы ухаживали за ранеными военнослужащими, подготавливали их к дальнейшей транспортировке для следующего этапа лечения. Меня научили ставить капельницы и уколы. Чтобы разгрузить средний персонал, я помогала в организации дезинфекционных мероприятий: мыла палаты и коридоры, выдавала чистую одежду военным, которые поступили, убирала и складывала грязную одежду, мусор. Был момент, что даже поварам помогали, потому что везде нужна физическая сила. Также я участвовала в разгрузке и сортировке гуманитарной помощи для пострадавших приграничных районов. Меня никто не заставлял, не уговаривал, не убеждал участвовать в гуманитарной миссии, это только мое решение. И не важно, какую работу надо выполнить – все делается от чистого сердца. Это огромный жизненный опыт», – рассказала член Волгоградского Регионального штаба МГЕР Алина Гндоян.

Участники круглого стола отметили, что помощь военнослужащим, находящимся в зоне специальной военной операции – приоритетная задача молодежной политики.

Отметим, что в федеральном проекте «ПолитЗавод» могут принять участие молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет. Приём заявок продлится до 1 мая на официальном сайте политзавод2025.рф. Участники проекта пройдут очно-заочную образовательную программу по четырём направлениям: технолог предвыборного штаба, политический спикер, менеджер общественных проектов и специалист в области политического СММ и дизайна. Они смогут не только обучаться, но применять знания на практике: работать с наставниками, опытными политиками, общественными лидерами в своих регионах, находить единомышленников, продвигать собственные инициативы. Победителей пригласят на стажировки в региональные и федеральные органы власти, Центральный штаб «Молодой Гвардии», они станут помощниками депутатов различных уровней, а также будут интегрированы в работу региональных исполкомов «Единой России».

На муниципальной педагогической конференции

25 марта в кинотеатре «Красная звезда» города Дубовки состоялась районная педагогическая конференция, посвящённая вопросам духовно-нравственного и патриотического воспитания подрастающего поколения в рамках курса «Основы православной культуры».

Мероприятие объединило педагогов, представителей администрации, духовенства Волгоградской епархии и научного сообщества. Основная тема встречи – актуальные подходы к формированию у школьников традиционных ценностей, патриотизма и нравственных ориентиров.

С приветственным словом к участникам обратилась заместитель главы администрации Дубовского района по общим вопросам, начальник отдела по образованию Марина Киреева. Она акцентировала внимание на том, что духовно-нравственное и патриотическое воспитание подрастающего поколения неразрывно связаны между собой и направлены на воспитание таких высоких качеств, как любовь к Родине, сохранение традиций православной культуры, формирование гражданской позиции в отстаивании интересов россиян.

С докладами на конференции выступили руководитель отдела религиозного образования и катехизации Волгоградской епархии игумен Христофор (Казанцев), благочинный Дубовского района протоиерей Сергий Ермаков, клирик Волгоградской епархии, настоятель храма Рождества Христова иерей Сергий Каротаев, доктор философских наук, профессор, заведующий кафедрой педагогики ВГАПО, руководитель Регионального ресурсного центра патриотического воспитания Дмитрий Полежаев.

Выступления спикеров затронули важность интеграции традиционных ценностей в образовательный процесс, опыт взаимодействия школ, церкви и общественных организаций, а также современные методики преподавания «Основ православной культуры».

Завершилась конференция яркими выступлениями юных талантов. Воспитанники образцовой художественной хореографической студии «Ритм» (художественный руководитель Михаил Рыбалкин, постановщик-балетмейстер Наталья Рыбалкина) представили хореографические зарисовки, которые ранее с успехом демонстрировали на XVIII Волгоградском областном образовательном форуме «Образование – 2025».

После пленарного заседания педагогическое сообщество отправилось в среднюю школу № 3 города Дубовки, чтобы продолжить работу в рамках районных методических объединений по предметным областям по вопросам реализации Федеральных государственных образовательных стандартов.

Для проведения тематических методических заседаний были привлечены представители различных ведомств. Так, например, заседание инспекторов по охране прав детства проходило с участием руководителя сектора опеки и попечительства Дубовского района Ирины Щербаковой. К проведению совещания педагогов-психологов и социальных педагогов были привлечены старший помощник прокурора Дубовского района Юлия Дубаненко и ответственный секретарь комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав Татьяна Подрейко.

Межведомственное взаимодействие по вопросам духовно-нравственного и патриотического воспитания, защиты прав несовершеннолетних, психолого-педагогического сопровождения детей и качественного образования способствует реализации поставленных задач федерального, регионального и муниципального уровней.

Анна НОВИЦКАЯ

«На старте – 3»: вокальный конкурс собрал талантливую молодежь

21 марта в кинотеатре «Красная звезда» состоялся третий районный вокальный конкурс «На старте», организованный отделом по молодёжной политике, спорту, культуре и туризму совместно с Межпоселенческим передвижным центром досуга и методического обеспечения. Цель конкурса – поддержка талантливой молодёжи и раскрытие творческого потенциала подрастающего поколения.

«Мы стремимся не только найти таланты, но и поддержать их, дать возможность заявить о себе», – отметил в приветственном слове начальник отдела по молодёжной политике, спорту, культуре и туризму Денис Тимакин.

В конкурсе приняли участие школьники, студенты педагогического и зооветеринарного колледжей, а также молодые исполнители из сельских домов культуры. Соревнование проходило в двух возрастных категориях: 14-25 лет и 25-35 лет. Тематика конкурса в этом году – патриотическая. Со сцены звучали песни о Родине, подвиге, любви к родному краю. Каждый участник не просто исполнял композицию, а вкладывал в неё душу.

Оценивало конкурсантов компетентное жюри, в состав которого вошли начальник отдела по молодежной политике, спорту, культуре и туризму Денис Тимакин, директор Межпоселенческого передвижного центра досуга и методического обеспечения Ольга Сипакова, режиссер центра Таисия Жукова, директор Детской школы искусств Кристина Арчакова.

Победителем первой возрастной группы (14–25 лет) стала Кира Колесникова – её голос покорил и жюри, и зрителей. 2 место разделили Алиса Самохина, Анна Неманова, Серафима Ворошилова. На 3 месте оказались Мария Пчеленко и Анастасия Подвербная. Приз зрительских симпатий получил Даниил Оборин.

Победителями второй возрастной группы (25-35 лет) стали Татьяна Токарева (Оленьевский ДК) и Алексей Сазонов (Давыдовский ДК) – их выступления стали настоящим украшением конкурса.

Все участники получили дипломы, а победители – заслуженные награды и аплодисменты публики. Конкурс вновь доказал, что в Дубовском районе много ярких, талантливых молодых людей, готовых делиться своим творчеством.

Инна ПОДВЕРБНАЯ

Эксперты дали совет волгоградцам, как выбрать качественные куриные окорочка

Эксперты дали совет волгоградцам, как выбрать качественные куриные окорочка

Впервые куриные окорочка появились на прилавках советских магазинов 35 лет назад (март 1990 г.) и вошли в историю, как «ножки Буша». Их поставки продолжались до 2014 года, после чего ввоз американской курицы был запрещен.

Сегодня Россия полностью обеспечивает внутреннюю потребность отечественной птицей. Эксперты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как выбрать качественное и безопасное куриное мясо.

ОХЛАЖДЕННОЕ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННОЕ?

Торговые сети реализуют куриное мясо охлажденное (от -2 до +4 градусов), замороженное (от -12 и ниже) или глубокой заморозки (от -18 градусов и ниже внутри тушки). Замороженное мясо лучше покупать про запас. При соблюдении температурного режима оно может храниться до 1 года. Главный его недостаток – мясо утрачивает часть питательных веществ и упругость, а это сказывается на вкусе и аромате блюд. В ГОСТе 31962-2013 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части)» говориться, что при размораживании курица должна стать легче на 4%.

– Лучше выбирать охлажденную курятину, – советует ветеринарный врач Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елизавета Грачкова. – При  этом надо обратить внимание на кожу, она должна быть чистой, с розовым оттенком, без кровоподтеков и повреждений.  Куриный окорочок – это бедро и голень. И на срезе должен быть чистым и не заветренным. Жир свежей курятины бледно-желтого цвета. Окорочок должен иметь естественный запах свежего мяса.

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ КУРИНОЕ МЯСО

Охлажденное мясо лучше использовать сразу после покупки. Его срок хранения с момента выработки – до 5 суток (при температуре от 0 до +2), в холодильнике (без заморозки) – не более 1-2 суток. Окорочок стоит положить в герметичный контейнер, чтобы изолировать от посторонних запахов и других продуктов. Замаринованный охлажденный полуфабрикат лучше использовать в течение 24 часов, отварной – убрать в фольгу или контейнер, а не полиэтиленовый пакет, и хранить не больше 1 суток в холодильнике. Жареное мясо или приготовленное на гриле хранится в холодильнике до 2 суток.

Практически каждый россиянин включает куриное мясо в свой еженедельный рацион – диетическая грудка, аппетитные крылышки, калорийные окорочка. Все это полезно для организма, но в умеренных объемах, поскольку в них много белка и микроэлементов. А куриный бульон повысит иммунитет, укрепит сосуды и кости, вылечит от простуды.

— Многие предпочитают окорочка из-за их универсальности (можно варить, жарить, запекать, тушить, готовить на гриле), – говорит эксперт. – Из-за большого количества жира и кожи они остаются сочными даже при продолжительной тепловой обработке. Главное – соблюдать правила разделки и времени приготовления.

Существует мнение, что окорочка «нашпигованы» антибиотиками и гормонами,  специалисты опровергают это заблуждение. В России требования установлены жесткие требования к мясу птицы и птицепродукции техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Вся курятина проходит обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу. Присутствие в ней следов ветпрепаратов на момент убоя недопустимо. Если выбирать между домашней и магазинной курицей с птицефабрики, то лучше остановить свой выбор на последней, так как она проходит обязательный контроль на показатели качества и безопасности.

Есть еще одна «страшилка» – возможность отравления куриным мясом из-за листерий, сальмонеллы, бактерий, носителями которых могут быть куры. Если вы уверены в свежести мяса, соблюдали правила разделки и приготовления, то не стоит опасаться. При разделке мяса пользуйтесь пластиковой доской, ее легче потом очистить, и соблюдайте правила гигиены.

— При варке курицы мясо лучше переварить, чем не доварить, а степень готовности при жарке или запекании определяется с помощью проколов ножом до костей. Если выделяется кровь, то оно не готово и его нельзя употреблять в пищу, выделился прозрачный сок – блюдо готово и безопасно, – пояснила Елизавета Грачкова.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»