Автор: admin
Отдел экономики информирует
Вниманию потребителей!
Здоровое питание. Чем полезен творог и как его выбрать?
Каждый с детства знаком с творогом. О пользе этого кисломолочного продукта твердили нам бабушки и мамы, одновременно подслащая очередную его порцию сухофруктами, вареньем, медом. Что же такое творог и как правильно его выбрать?
Творог – это высокобелковый кисломолочный продукт, богатый кальцием и незаменимыми аминокислотами. Содержание белка в классическом 9 %-ом продукте такое же, как в рыбе или мясе, а в обезжиренном – его еще больше. Такой белок усваивается нашим организмом намного легче. Если говорить о химическом составе творога, то это сбалансированный продукт, имеющий благоприятное соотношение кальция и фосфора. Именно поэтому его рекомендуют употреблять будущим мамам, а также тем, кто кормит малыша грудью. Благодаря хорошей усвояемости, питательности и высокому содержанию полезных веществ, творог часто рекомендуют пожилым людям. Незаменим он и в рационе людей с проблемами желудочно-кишечного тракта – кислотность желудочного сока не повышает и не раздражает слизистую оболочку желудка.
Творог бывает обезжиренный, полужирный и жирный:
— обезжиренный – с массовой долей жира (м.д.ж.) 1,8%;
— полужирный – м.д.ж. 9%;
— жирный – м.д.ж. 18%;
— фермерский – м.д.ж. 25%.
Как выбрать творог?
Качество творога, вкус, цвет и запах напрямую зависят от технологии производства, массовой доли жира, использования различных пищевых наполнителей и добавок. У хорошего, качественного творога цвет всегда белый с кремовым оттенком, а запах чуть кисловатый. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция мягкая, нежно-маслянистая и однородная.
Упаковка герметичная, что гарантирует сохранность продукта. Она и более гигиенична, ведь риск попадания болезнетворных бактерий почти минимален.
Срок хранения: творог скоропортящийся продукт, даже при пониженной температуре (0 … +2 °С) качество его быстро ухудшается. Продолжительность хранения традиционных видов творога в холодильнике при температуре +2 … +6 °С составляет 72 ч (согласно санитарным правилам СанПиН 2.3.2.1324-03). Однако используя современные технологии и виды упаковки, производители могут устанавливать иные сроки годности для своей продукции – от 5-7 суток до одного месяца.
Около 2,5 млн граждан РФ записались на вакцинацию через портал Госуслуг
Около 2,5 млн граждан РФ записались на вакцинацию через портал «Госуслуг»
Около 2,5 млн россиян записались на вакцинацию через портал «Госуслуг» за все время действия сервиса онлайн-записи на вакцинацию, сообщил вице-премьер Дмитрий Чернышенко на заседании Совета по стратегическому развитию и национальным проектам, которое в режиме видеоконференции провел президент РФ Владимир Путин.
«Около 2,5 млн граждан запивались на вакцинацию. Более 15 млн получили электронные сертификаты«, — сказал Чернышенко.
Массовая вакцинация взрослого населения старше 18 лет началась в регионах России с 18 января. Запись на вакцинацию от новой коронавирусной инфекции через портал «Госуслуг» открылась 31 января. С 18 января услуга работала в тестовом режиме, позволяя регионам отлаживать взаимодействие систем здравоохранения на местах с порталом «Госуслуг».
Источник: https://tass.ru/obschestvo/11937747
Право на выплату имеют только разведённые родители
Право на выплату имеют только разведённые родители
На «горячую линию» Пенсионного фонда поступает много вопросов по новым пособиям для одиноких родителей с детьми 8-16 лет. Часть из них касается уплаты алиментов и нового семейного положения тех, кто претендует на выплаты.
— Мой бывший супруг исправно платит алименты на детей. Я могу рассчитывать на новые выплаты? Или важно, чтобы доход семьи был низким?
— Уплата алиментов не является причиной для отказа в назначении пособия. Но сумма алиментов будет учитываться при расчёте доходов семьи.
— Я в разводе, но бывший муж не платит алименты и решения суда на этот счёт у меня нет. Нам положены выплаты?
— К сожалению, нет. Пособие одиноким родителям, находящимся в разводе, выплачивается только при условии наличия у них судебного решения о выплате алиментов.
— Могу ли я рассчитывать на пособие, если алименты получаю, но официально с мужем не разведена?
— Нет, так как право на выплату имеют только разведенные родители.
— У меня есть ребёнок от первого брака, на которого получаю алименты по решению суда. Сейчас я снова замужем, есть общие дети. Мне назначат пособие на первого ребёнка? И как будут учитываться доходы — с учётом всех членов семьи или только меня и первого ребёнка?
— Да, Вы вправе рассчитывать на пособие. В таком случае в составе семьи учтут вас, вашего нынешнего супруга и детей.
— Получу ли я пособие, если моего первого мужа нет в живых и я состою в новом браке?
— Да. Пособие можно получить на ребёнка в возрасте от 8 до 16 лет, у которого остался только один родитель. Если у ребёнка умер отец, а мать вступила в новый брак и ребёнок не усыновлен супругом, она может обратиться за пособием. При этом супруг матери будет учитываться при расчёте среднедушевого дохода семьи и оценке нуждаемости. То есть будет учитываться доход супруга, его имущество, причины отсутствия дохода в расчётном периоде, и он будет входить в состав семьи.
— Являюсь опекуном двоих школьников. Родители детей лишены родительских прав. Я получу пособие?
— Да, получите. Для назначения пособия опекунам нужно лично подать заявление в клиентскую службу Пенсионного фонда России по месту жительства.
— Данная выплата распространяется на детей-сирот? Я — бабушка, являюсь опекуном внучки.
— Да. Выплата распространяется на детей-сирот. В этом случае право на ежемесячное пособие имеет их опекун (попечитель), но только если ребёнок не находится на полном государственном обеспечении.
Центр ПФР №1 по установлению пенсий в Волгоградской области
«Единая Россия» запустила портал для сбора идей в народную программу
«Единая Россия» запустила портал для сбора идей в народную программу
Партия «Единая Россия» запустила интернет-портал, куда россияне смогут направить свои предложения и инициативы для включения в народную программу партии, сделать это можно как онлайн, так и офлайн, заявил секретарь генсовета партии Андрей Турчак.
Предвыборную программу «Единой России» на выборы в Госдуму в 2021 году действующий председатель партии Дмитрий Медведев огласил «народной», потому что регионы могли направлять свои предложения по ее формированию. Как пояснил Турчак, предложения и корректировки действительно собирались из регионов, однако разрез был не только региональный, но и муниципальный, чтобы «каждый житель увидел в этой программе себя».
Каждый житель России может внести свою инициативу и стать соавтором программы партии. Это поможет сделать ее по-настоящему народной, подчеркнул секретарь.
«Тем самым мы получим срез мнений, сможем лучше понять ожидания людей, расставить приоритеты работы. Мы сделали удобный и эффективный инструмент прямого диалога. Наша практика показывает, что незначительных предложений не бывает. Поэтому мы внимательно проанализируем все идеи, все замечания, которые поступят к нам«, — отметил Турчак, которого цитирует пресс-служба партии.
Принять участие в формировании народной программы на сайте np.er.ru можно двумя способами: проголосовать за предложения в одном из девяти разделов, охватывающих основные сферы жизни или направить свои предложения через специальную форму.
«Предусмотрен и офлайн-формат – можно заполнить анкету в региональной общественной приемной «Единой России» или у депутата, избранного от того округа, где проживает гражданин«, — добавили в партии.
Кроме этого, «Единая Россия» проводит в каждом субъекте РФ экспертные обсуждения по ключевым разделам народной программы, где принимают участие представители научного сообщества и профессиональных сфер деятельности, профильных общественных организаций, органов власти и депутаты.
Эксперт: если коронавирус глобально мутирует, новый состав вакцины подберут за пару недель
Эксперт: если коронавирус глобально мутирует, новый состав вакцины подберут за пару недель
Ранние варианты коронавируса, в том числе и “уханьский штамм”, вытесняются более заразными версиями вируса, констатировал на днях руководитель филиала новосибирского центра «Вектор» в Екатеринбурге Александр Семенов. Почему это происходит? Чего нам грозит эволюция вируса? Насколько обоснованы опасения, что вакцины могут не действовать против постоянно мутирующих штаммов? Об этом мы спросили заместителя директора по научной работе Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, член-корреспондента РАН, доктора медицинских наук Александра Горелова.
— Эволюция вируса — это естественный процесс, остановить его невозможно, — говорит доктор Горелов. — В мире произошло уже множество изменений вируса и большинство из них носит нейтральный характер. Они никак не повлияли на течение эпидемического процесса. Почему происходят мутации? Представьте, что вы перепечатываете на машинке какой-то текст, в процессе печати случаются ошибки и опечатки. Вот точно так же делает и вирус, когда идет сборка нового вирусного типа. Неизбежно возникают самые разнообразные “опечатки”, но важно, чтобы произошло закрепление этой мутации у потомков. Для этого нужно, чтобы изменения обладали полезными для вируса свойствами. Эволюционный смысл вируса в том, чтобы максимально эффективно передаваться от одного хозяина другому. Поэтому варианты, которые обладают такой способностью, закрепляются и распространяются максимально, вытесняя менее заразные штаммы.
— В чем уникальность Sars-CoV-2? В последние годы мы сталкивались с вирусом Эболы, лихорадкой Зика, тяжелым острым респираторным синдромом (ТОРС), ближневосточным респираторным синдромом (MERS) и другими новыми инфекциями. Почему коронавирус не удалось задавить, как эти инфекции?
— Действительно XXI век каждый год подбрасывает нам новые инфекции, которые, к счастью, не приобрели пандемического распространения. Мир дикой природы, который окружает человека, содержит множество резервуаров вируса. Этими резервуарами являются животные. Но вирусы и бактерии могут преодолевать межвидовой барьер и становиться патогенными для человека. Такие события стали происходить чаще, ввиду той антропогенной нагрузки, которую мы оказываем на природную среду.
А уникальность Sars-CoV-2 как раз заключается в том, что он не только сумел преодолеть межвидовой барьер, но и приобрел способность быть высоко патогенным для человека. Есть клетки, которые располагаются во всех органах и системах нашего организма, они обладают хорошо известными рецепторами АСЕ2. А у вируса есть адгизины (белковые структуры, которые отвечают за связывание вируса с клеткой) и они соответствуют АСЕ2, как ключ к замку. В этом и состоит уникальное свойство, которое дает вирусу такое колоссальное преимущество. Тот же птичий грипп: он более высокопатогенный, летальность у него 70% — во много раз выше чем у COVID-19, но, к счастью, птичий грипп не обладает такой заразительной способностью. И это для нас это было спасение по сути.
— Это преимущество у ковида сохранится надолго?
— Пока мы не выработаем коллективный иммунитет. Потому что само семейство коронавирусов существует достаточно давно, на совести ближайших собратьев Sars-CoV-2 от 10 до 20% диарей и острых респираторных инфекций у детей ежегодно. Они тоже когда-то имели пандемичные значения, но, когда преодолевается планка коллективного иммунитета в 60%, тогда вирус становится сезонным. Он из популяции не уйдет, но сценарий взаимодействия с ним абсолютно иной.
— Если коронавирус будет активно мутировать, мы можем не достигнуть коллективного иммунитета?
— Все-таки нужно честно признать, что в отличие от других вирусов Sars-CoV-2 слабомутирующий. Он изменяется не с такой скоростью, как мутирует вирус гриппа, у которого три линии — А В и С. Вспомним SARS Cov-1, который вызвал вспышку ТОРС, это была самоугасающая инфекция, она завершилась достаточно быстро, в течение полутора лет. Так вот SARS Cov-1 от SARS Cov-2 отличается на 15% и такая доля изменение придала вирусу абсолютно другие свойства. Что происходит в настоящий момент? Большинство мутаций — тот же Дельта-вариант — это от 15 до 30 изменений в геноме. Учитывая, что в геноме 30 тысяч позиций, согласитесь, это незначительные изменения, поэтому волноваться о том, что мы потеряем коллективный иммунитет, пока безосновательно.
— А если вдруг произойдет глобальное изменение вируса?
— Тогда потребуется изменение состава вакцин. Это не представляет проблемы, производители заявляют, что они могут поменять состав вакцины в течении двух недель. Мы сейчас находимся принципиально в ином положении, нежели весной 2020 года, когда пандемия только начиналась. У нас разработаны технологии создания вакцины, пройдены все фазы доклинических и клинических испытаний, развернуты производственные линии. Это ключевые моменты, именно на это уходило основное время. Поэтому мы легко можем на изменения вируса отреагировать. Классический пример это вакцины от гриппа, состав которых обновляется каждый год.
Источник: https://www.kp.ru/daily/28305.5/4446090/
В Роспотребнадзоре рассказали, от чего защищают антитела после вакцинации
В Роспотребнадзоре рассказали, от чего защищают антитела после вакцинации
Врачи советуют не увлекаться подсчетом антител. Ведь они бывают разные и надо понимать, после чего они появились и от чего защищают.
«Основная разница в вырабатывающихся антителах против коронавируса после вакцинации и после перенесенного заболевания заключается в том, что чаще всего после болезни вырабатываются антитела ко всем структурам вируса — как к тем, которые важны для его жизни и которые могут его нейтрализовать, так и к тем, которые не влияют на жизнеспособность вируса, и даже наличие этих антител не говорит о том, что вирус будет инактивирован«, — рассказал «Российской газете» руководитель филиала ГНЦ ВБ Вектор Роспотребнадзора в Екатеринбурге Александр Семенов.
Прививка и те вакцинные модификации, которые сегодня применяются, заставляют иммунную систему работать, поясняет ученый. «То есть основная идея вакцинации — показать иммунной системе не все, что есть на поверхности вируса, а только те места, куда иммунная система должна ударить. Поэтому антитела образуются достаточно специфичные, которые направлены против уязвимых участков вируса«, — продолжает Семенов.
Поэтому после болезни может быть очень много антител, но их эффективность будет незначительна, подчеркивает он. «После вакцины антитела, которые образуются, направлены именно на защиту. Поэтому мы и видим, что среди переболевших очень много людей, которые заболевают повторно. После вакцинации иммунная защита пробивается только в какой-то доле процента случаев, и то такие пациенты болеют легче, потому что даже если вирус пробивает защиту после прививки, его все равно эти антитела сдерживают, связывают, и дают возможность подготовиться организму эффективно сопротивляться вирусу. Поэтому даже если после вакцинации люди заболевают, они заболевают гораздо легче«, — отмечает Семенов.
Путин назвал все российские вакцины безопасными и надежными
Путин назвал все российские вакцины безопасными и надежными
Все российские вакцины от коронавируса безопасные и надежные, заявил президент РФ Владимир Путин, выступая на виртуальном саммите АТЭС.
«Отмечу, что в России разработаны и применяются уже четыре вакцины против коронавируса. Все они безопасны и надежны«, — сказал Путин.
Он отметил, что высокое качество первой российской вакцины «Спутник V» подтверждено уже почти 70 государствами, официально одобрившими ее.
«Активно продвигаем и локализацию производства наших препаратов за рубежом на основе трансфера технологий… Заключены контракты на выпуск «Спутника V» в совокупном объеме свыше 800 миллионов доз в год«, — сказал он на саммите АТЭС.
Путин подчеркнул, что Россия считает важным и далее работать сообща над созданием в Азиатско-Тихоокеанском регионе новых мощностей по выпуску вакцин, устранению административных, других барьеров, мешающих их производству и поставкам.
Минздрав России в августе 2020 года зарегистрировал первую в мире вакцину для профилактики COVID-19, разработанную НИЦЭМ имени Гамалеи. Она получила название «Спутник V». Также в России созданы вакцины «ЭпиВакКорона» от центра «Вектор» Роспотребнадзора и «КовиВак», разработанная Центром имени Чумакова РАН. В начале мая стало известно о регистрации четвертой отечественной вакцины «Спутник Лайт».
В Волгоградской области донорами антиковидной плазмы могут стать все жители с антителами
В Волгоградской области донорами антиковидной плазмы могут стать все жители с антителами
В Волгоградской области расширены возможности заготовки патогенредуцированной антиковидной плазмы: сдать кровь теперь могут не только переболевшие новой коронавирусной инфекцией, но и вакцинированные от COVID-19.
По информации облздрава, сдавать кровь для заготовки ценной плазмы могут жители, полностью завершившие вакцинацию не менее месяца назад. Желающим необходимо обратиться ГБУЗ «Волгоградский областной центр крови» и его филиалы.
Напомним, Волгоградская область начала заготовку патогенредуцированной антиковидной плазмы крови одной из первых в России. Для этого закупили и установили специальное оборудование, которое позволяет использовать компоненты крови без обязательной четырёхмесячной карантинизации. На сегодняшний день в регионе заготовили 3797 доз антиковидной плазмы, из них 2815 доз переданы для переливания нуждающимся в такой терапии пациентам в инфекционные госпитали. Только за последнюю неделю донорами антиковидной плазмы стали 42 человека, из них 20 — после вакцинации. Потребность в компонентах остаётся высокой.
Отметим, ситуация с распространением новой коронавирусной инфекции в Волгоградской области остаётся напряженной, но контролируемой. Региональный оперштаб под руководством губернатора Андрея Бочарова принимает решения на опережение. Для защиты жителей от COVID-19 действуют профилактические и ограничительные меры, развёрнуты более 4000 инфекционных коек, продолжается работа по усилению амбулаторно звена, проведению массовой прививочной кампании от COVID-19, формированию дополнительных резервов медикаментов и СИЗ.
Марина ШЕВЧЕНКО
