9 ноября на площадке Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли состоялся финал третьего областного конкурса «Кухня без границ». За звание лучших боролись пять семейных команд – три прошли отбор экспертов, ещё две выбрало народное голосование. Именно благодаря зрительскому голосованию в финал вышла семья Магомедовых из села Стрельноширокое Дубовского района, которая по итогам состязания завоевала почётное третье место.
Организаторы подчёркивают: конкурс задуман не для того, чтобы определить лучшего повара, а для того, чтобы сблизить семьи из разных районов и подарить им новых друзей. В финале встретились хранители разных кулинарных традиций – русской, казачьей и дагестанской.
Семья Магомедовых привезла на суд жюри традиционный дагестанский хинкал и кураговую кашу. Патимат Магомедова вместе с детьми Айшат и Рашидом готовит эти блюда дома часто, но на конкурсе, призналась она, всё равно волновалась. Волнение оказалось не напрасным: члены жюри отметили, что выбрать лучших было непросто, ведь за каждым блюдом стоит история семьи, живая традиция и частичка души. В итоге семья Магомедовых была награждена дипломом, почётным кубком и чайным сервизом.
Конкурс «Кухня без границ» проводится в Волгоградской области в третий раз. Его организаторами выступили региональное отделение «Движения первых» и колледж ресторанного сервиса и торговли при поддержке комитета образования и науки и комитета молодёжной политики Волгоградской области.
Напомним, в Волгоградской области проживают представители 140 национальностей и народностей, действуют 38 национальных общественных объединений и религиозных организаций. В соответствии с задачами, поставленными губернатором Андреем Бочаровым, в регионе проводится системная работа по укреплению межнационального и межконфессионального мира и согласия, сохранению исторического наследия и памяти, патриотическому воспитанию с привлечением ресурсов нацпроекта «Молодёжь и дети».
Инна ПОДВЕРБНАЯ
