Инструменты бережливого производства позволяют волгоградским предприятиям выявлять препятствия для производства продукции
В волгоградских компаниях продолжается внедрение бережливых технологий в рамках национального проекта «Производительность труда». Оператор социального питания «Виво Маркет» после стартового совещания провел ряд мероприятий на пилотном потоке, где эксперты РЦК и рабочая группа занимаются оптимизацией процесса производства хлебобулочных изделий из дрожжевого теста с ягодной начинкой. Так, на отдельных операциях уже внедрен производственный анализ. Разработанные карты […]