Автор: editor

Общество «Знание» совместно с Волгоградским региональным отделением Российского Красного Креста реализует в регионе серию обучающих мероприятий по оказанию первой помощи. В формате мастер-классов инструкторы делятся своим опытом и знаниями с молодежью.

Участниками первых обучающих занятий стали порядка 100 студентов Волгоградской государственной академии физической культуры.

Инструкторы не ограничиваются только теоретическими знаниями: большое внимание уделяется практическим навыкам, отработке приемов, которые действительно могут помочь в экстренных ситуациях.

В ходе занятий ребята изучили ключевые алгоритмы действий при оказании первой помощи при отсутствии сознания, остановке дыхания и кровообращения, а также техники восстановления проходимости верхних дыхательных путей при их частичной или полной непроходимости.

Особое внимание уделили технике сердечно-легочной реанимации – жизненно важному умению при остановке сердца. Кроме того, студенты хорошо освоили методы остановки сильных кровотечений в том числе с использованием давящей повязки и жгута.

Студентов познакомили с необходимым содержанием и применением аптечки – ребятам подробно рассказали, какие средства должны быть в наборе для оказания первой помощи, и показали, как правильно ими пользоваться.

«В экстренной ситуации часто именно правильные действия на первом этапе могут спасти жизнь или значительно улучшить состояние пострадавшего до приезда врачей. Мы стараемся донести до ребят, что навык оказания первой помощи – это ответственность, готовность в любой момент прийти на помощь, не растеряться и действовать четко и грамотно», – отметил инструктор по оказанию первой помощи Евгений Погорелов, – Поэтому мы учим их не бояться, а быть уверенными в своих силах и знаниях, чтобы при необходимости не оставить человека без поддержки».

Обучающие мероприятия пройдут также на площадках других образовательных организаций Волгоградской области.

Ежегодно 16 октября отмечается Всемирный день хлеба, который был учрежден по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров в 2006 году.  

Издревле хлеб считался священным продуктом и символом жизни. Его рецепт передавался из поколения в поколение, а угощение им – это символ гостеприимства.  Древние египтяне изобрели технологию хлебопечения – разрыхление теста способом брожения.  К началу XVIII века пекари для разрыхления теста и улучшения его качества использовали пивную гущу.

Самый древний русский хлеб – это лепешка, которую делали из непросеянной муки. Тесто замешивали на воде и выпекали на раскаленных камнях. До середины ХХ века хлеб пекли в домашних печах на разных заквасках. На Руси хлеб считался символом гостеприимства. Поэтому гостей в знак уважения встречали хлебом и солью. Они отламывали кусочек, обмакивали  в соль и съедали, после чего могли пройти в дом. Эта традиция сохранилась до наших дней в свадебных обрядах. И еще появилась меткая пословица «Хлеб – всему голова».

По данным ФАО, сегодня более 2 млрд жителей Земли не могут регулярно получать  достаточного количества питательной пищи. Всемирный день хлеба – напоминание о его важности и ценности, необходимости бережного отношения к земле и труду людей, обеспечивающих продовольствием.

Сейчас в магазинах можно встретить богатый ассортимент хлебобулочных изделий – ржаной и пшеничный хлеб, булки, лепешки, калачи, крендели, баранки, пряники и др. Это связано с выращиванием разных хлебных злаков и разнообразием национальных кухонь. Особое внимание уделяется обогащению хлеба разными полезными веществами, придающими ему лечебные и профилактические свойства. Для этого в рецептуру добавляют полезные компоненты и натуральные добавки или изменяют технологию приготовления.  

Сырье, используемое для изготовления хлеба, должно соответствовать строгим стандартам, поэтому проходит процедуру лабораторного контроля в Волгоградском филиале ФГБУ «ЦОК АПК». Главным ингредиентом является мука. В лаборатории ее проверяют согласно требованиям ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия», ГОСТ 7045-2017 «Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия» и техрегламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Образцы муки анализируются на показатели качества и безопасности. В них исследуют цвет, вкус, запах, влажность, число падения, качество и количество клейковины, белизну, зольность, крупность, металломагнитная примесь, зараженность вредителями хлебных запасов, загрязненность насекомыми, в том числе клещами, зараженность возбудителем картофельной болезни и др.  В этом году специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в нескольких пробах выявили отклонения от нормы – зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов и превышение допустимых показателей зольности. Это грозит ущербом хозяйствам и вредом здоровью человека.

— При выборе хлеба обратите внимание на его внешний вид, состав, срок годности, – советуют специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». – Качественный продукт не должен содержать искусственных добавок, консервантов, сахара, патоки, улучшителей и разрыхлителей, гидрогенизированных жиров (маргарин, пальмовое масло). Отдавайте предпочтение изделиям из цельнозерной, ржаной и обойной муки. Лучше усваивается хлеб на закваске, а не на дрожжах. Приветствуется, если в нем есть натуральные добавки — семена льна, подсолнечника, овсяные хлопья, отруби.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

В Светлоярском районе стартовала передвижная выставка о СВО.

В понедельник в Светлоярском историко-краеведческом музее состоялось открытие интерактивной передвижной выставки-экспозиции «Герои нашего времени». Выставка, посвящённая специальной военной операции, создана для того, чтобы подрастающее поколение, могли узнать о буднях современных защитников.

Право первыми ознакомиться с экспонатами получили ученики Светлоярской средней школы №1, участники клуба «Краеведческая мозаика».

Уже во вторник экспозиция отправилась в свое первое путешествие по населённым пунктам Светлоярского района.

Первой остановкой на этом маршруте стала Дубовоовражская средняя школа. Для её учеников урок истории на один день превратился в практическое занятие. Школьники не только увидели, но и смогли примерить на себя элементы обмундирования российских бойцов, с интересом изучить, что входит в состав армейской аптечки и индивидуального рациона питания.

Данный проект является частью масштабной работы, которая ведется в Волгоградской области по военно-патриотическому воспитанию молодежи и поддержке участников СВО. В Волгоградской области по инициативе губернатора Андрея Бочарова создают единую воспитательную среду для молодежи в рамках нацпроекта «Молодежь и дети». В юбилейный год 80-летия Победы в регионе уже провели около тысячи патриотических мероприятий.

Источник: https://газетавосход.рф/?p=40920

Индустрия гостеприимства обладает значительным мультипликативным эффектом: каждый рубль добавленной стоимости в туризме приносит 3,5 рубля в ВВП страны. Для более существенного роста – отрасли в ближайшие годы предстоит преодолеть системные проблемы: низкую пропускную способность инфраструктуры, дефицит кадров и неэффективные процессы обслуживания.

Решения для развития туристического бизнеса обсудят на профильной сессии «Индустрия гостеприимства: рост через эффективность» на VII федеральном форуме «Производительность 360».

«ФЦК и сеть РЦК в рамках федпроекта «Производительность труда» второй год помогают туристическим компаниям оптимизировать работу: ускоряют заселение гостей, сокращают время подготовки номеров и улучшают качество обслуживания. В среднем удается в полтора раза увеличить выработку на одного сотрудника и на треть уменьшить время обслуживания клиентов», – сообщил директор по реализации проектов ФЦК и организатор сессии Виталий Лапшин.

По его словам, сейчас адресную поддержку экспертов федпроекта получают около 100 предприятий российской туристической отрасли, еще почти 800 компаний соответствуют его критериям и могут бесплатно повысить качество сервиса и скорость предоставления услуг.

Сфера туризма и гостеприимства была включена в федеральный проект «Производительность труда» в 2024 году. Участие в нем доступно для компаний с выручкой от 180 млн рублей.

Сессия для туристических компаний пройдет 6 ноября 2025 года в Москве на ВДНХ в павильоне 57 «РОССИЯ – МОЯ ИСТОРИЯ». Организаторы форума – Минэкономразвития России и Федеральный центр компетенций (ФЦК). Участие бесплатное, по предварительной регистрации.

Фото: ФЦК.

В Волгоградской области 36 бойцов и ветеранов СВО продолжают обучение по специальной образовательной программе проекта «Сталинградский призыв». Участникам спецоперации выпускникам региональной программы подготовки кадров предложат трудоустройство на руководящие должности в органах исполнительной и законодательной власти, муниципалитетах, а также на предприятиях и в организациях региона.

Корреспондент Дарья Озерина поговорила с одним из победителей проекта «Сталинградский призыв», ветераном СВО Антоном Иониным и узнала, какой путь ему пришлось пройти, как спецоперация закалила характер и каким он видит свое призвание в будущем.

Давайте познакомим с вами наших зрителей. Я знаю, что вы служили в ходе специальной военной операции в разведывательном подразделении. Какие задачи выполняют разведчики, и кто вас ждал дома?

«Дома меня ждала жена, мои верные собаки (у меня их пять), родители, близкие родственники – все, кто знал, что я там. Идея ведения боевых действий сильно поменялась и сейчас она постоянно меняется. Я для себя выделил три разных вида разведки, один из которых – ударная разведка, которой мы и занимались».

По окончании контракта вы стали активно участвовать в общей работе по сбору грузов, которую ведут в регионе жители, предприятия, власти. Насколько важна поддержка фронта из тыла?

«Участием в сборах гуманитарной помощи я занимался еще до СВО. Я делал это просто от того, что считал, как и сейчас считаю, это своим долгом. Делал это неумеючи, как сердце прикажет – кому-то нравилось, как я это делал, кому-то не нравилось. После контракта я точно понимал и знал, как будет строиться моя организация. Сейчас назвать ее моей неправильно. Это около 350 человек в группе, есть главные помощники. Стараемся развиваться и не стоять на месте».

До того, как отправиться на передовую, вы работали в сфере торговли. Это было свое предприятие. Когда вернулись, насколько быстро адаптировались к мирной жизни? И что говорят ваши товарищи, участники СВО – помогает ли комплекс мер поддержки, который внедрен в нашем регионе?

«Надо сказать о том, что я не владелец предприятия, я наемный руководитель, и работал последние 16 лет так. Я много учился в этом плане, определенных результатов достиг. Наверное, каждый из ребят, кто возвращается, возьму смелость сказать от всех – у нас у всех есть определенное разделение внутри. Оно само в тебе зреет, и ты его особо не контролируешь. Когда ты сюда приходишь, с одной стороны остаются твои друзья, близкие и знакомые, а с другой стороны ты сам с собой остаешься. Этот период каждый по-своему переживает. Отчасти группа, которая у нас сейчас есть, «Стань своим» благодаря той деятельности, наверное, помогает. В том числе, конечно же, администрация района, поселка нам ни разу ни в чем не отказали, начиная от глав комитетов, заканчивая руководителем нашего поселка. Любую помощь нам оказывают».

Сегодня вы проходите специальную образовательную программу. Вы один из 36 победителей кадрового регионального проекта «Сталинградский призыв». Каким вы видите свое призвание в будущем? Почему решились сменить службу на служение людям уже в качестве управленца?

«Сегодня уже говорили об этом, я для себя определил, что здесь не главное – буду ли я управленцем, руководителем какого-то направления или проекта. Дело в том, что хочется быть полезным. Это с первого дня, когда еще Андрей Иванович Бочаров объявил о программе, какое-то внутреннее ощущение, что мы должны в ней находиться и какую-то пользу еще принести. Это само внутри родилось, это трудно объяснить».

Вашим наставником стал глава Светлоярского района, там вы и живете. Роль наставника – она в чем?

«Роль наставника – практически на каждом этапе жизни у каждого из нас, несмотря на то, где бы человек не развивался – будь то крупное предприятие или муниципальное образование, у тебя всегда будет наставник, всегда будет человек, на которого ты равняешься, чьи поступки и чье мировоззрение для тебя является примером, и ты как минимум хочешь быть похожим, а как максимум хочешь стать лучше».

Дарья Озерина

Источник: https://volgograd-trv.ru/news/vybory/102936-pobeditel-proekta-stalingradskij-prizyv-rasskazal-kakoj-put-emu-prishlos-projti.html