4 декабря в актовом зале Детской школы искусств финансовым отделом администрации Дубовского района было организовано семинарское занятие для представителей организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания.
Семинар был открыт словами приветствия заместителя главы районной администрации, начальника финансового отдела Анны Медниковой.
Специальным гостем мероприятия и основным докладчиком выступила Светлана Слюсарь – заведующая отделением по обеспечению надзора по гигиене питания Центра гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области.
В ходе занятия были рассмотрены следующие темы:
- Организация оказания услуг на предприятиях общественно питания.
- Профилактика инфекционных заболеваний и пищевых отравлений на предприятиях общественного питания.
- Обеспечение безопасности жизни и здоровья потребителей, требований по размещению, планировке производственных помещений, оборудованию помещений в целях соблюдения поточности технологических процессов, изготовления и реализации продукции в соответствии с требованиями нормативных документов.
- Санитарно- гигиенические требования к безопасности пищевых продуктов.
Участники семинара получили практические советы по соблюдению норм и требований, устанавливаемых к предприятиям общественного питания.
Отметим, что в рамках исполнения приказа Роспотребнадзора от 17 июля 2018 года «Об информировании и организации обучающих мероприятий для субъектов предпринимательской деятельности» запланирован целый цикл обучающих занятий. О дате и месте следующего семинара читайте в следующих публикациях «Сельской нови».
Сергей КОНЬКОВ, фото автора
Обсуждения закрыты для данной страницы
