Людмила Серова: «Живу и радуюсь здесь и сейчас!»
Верите ли вы, что все случайности в нашей жизни происходят неспроста? Лично я — да! Как-то на просторах социальной сети «Instagram» я познакомилась со страничкой одной известной дубовчанки — Людмилы Серовой, где она делится с читателями своими кулинарными шедеврами и рассказывает о многих других увлечениях. С тех пор у меня появилось огромное желание познакомиться с Людмилой лично. Только как-то повода не было. Вы не поверите, буквально в начале этой недели он появился. Совершенно случайно я узнала, что 9 февраля Людмила Александровна Серова отметила свой юбилейный день рождения. Наше знакомство не заставило себя долго ждать.
Я уверена, имя Людмилы Серовой известно всем без исключения. 20 лет своей жизни она посвятила службе в органах внутренних дел, подполковник в отставке, председатель Совета ветеранов правоохранительных органов, замечательная женщина и невероятно творческая личность.
Родилась Людмила 9 февраля 1961 года в Дубовке в семье военного. В связи со службой отца детство маленькой Люды прошло в Германии. Потом семья вернулись в Дубовку. Здесь она окончила школу, педагогическое училище. В 1990 году по воле судьбы Людмила Александровна пришла на службу в милицию. Считает, что именно здесь нашла свое призвание. Окончила Волгоградскую высшую следственную школу. Свой профессиональный путь начала в должности старшего дознавателя группы дознания. После двенадцати с половиной лет работы старшим дознавателем была назначена на должность заместителя начальника РОВД – начальника милиции общественной безопасности. В 2010 году Людмила Серова ушла в отставку в звании подполковника.
«Работа в милиции мне очень нравилась! Да, сложная, трудная и физически, и морально, для женщины порой просто непосильная. Я отдавалась работе полностью, без остатка, а по-другому просто невозможно! — рассказывает Людмила Александровна. — Очень интересно было разбираться в каждом деле. Сначала ничего непонятно: одни говорят одно, другие — другое. Ты собираешь по крупицам доказательства, анализируешь, пытаешься посмотреть на дело со всех сторон. В какой-то момент в твоей голове складывается картинка. Удовлетворение от работы получаешь тогда, когда она выполнена правильно, а не в том, чтобы признать человека виновным, как многим может показаться на первый взгляд. На самом деле, очень часто я задумывалась: почему человек так поступил, почему пошел на преступление? Ко всем старалась относиться по-человечески».
Людмила Александровна единственная женщина в Дубовском районе и вторая в области, которая была назначена на должность начальника милиции общественной безопасности.
«Руководящая работа еще сложнее. Она требует большей ответственности, необходимо четко организовать работу всех служб, реализовать все то, что на нас возложено. Мне очень повезло. У нас был хороший, дружный коллектив, все уважали, помогали и поддерживали друг друга, никогда не оставляли в беде. Все складывалось хорошо. До сих пор поддерживаем добрые отношения. Двадцать лет службы пролетели как один день», — с ностальгией вспоминает моя собеседница.
После выхода в отставку Людмиле Александровне предложили работать начальником военно-учетного стола Администрации городского поселения города Дубовки. Вот уже на протяжении 10 лет она отлично справляется со своими обязанностями, а также много лет с удовольствием занимается общественной работой, является председателем Совета ветеранов правоохранительных органов Отдела МВД по Дубовскому району.
Людмила неравнодушна к судьбе родного города. «Я очень люблю свой город, люблю изучать его историю. Люблю наши купеческие здания. Очень горжусь Дубовкой. Это не высокие слова, а так на самом деле», — рассказывает Людмила Серова.
С особой теплотой и любовью Людмила рассказывает о своей семье: «Я благодарю Бога за свою семью, она у меня замечательная! Муж — подполковник в отставке, двое чудесных детей, которыми я очень горжусь, люблю и обожаю своих внуков».
Старшая дочь Екатерина родилась в день рождения мамы — 9 февраля, и Людмила считает это особенным подарком. Дочь Людмилы — Екатерина Смирнова – творческая личность. Шьет эксклюзивные детские игрушки, имеет свой интернет-магазин. Сын — Денис Зубалиев — продолжает дело своей мамы: служит в полиции, капитан, старший участковый.
«Внуки часто бывают у нас в гостях, и для меня это большая радость! Такую особенную любовь я к ним испытываю. Старшенькая Софья великолепно рисует, младшенький внук любит помогать мне по кухне. Очень здорово, когда дети и внуки радуют своими успехами», — делится Людмила.
Людмила Серова очень интересный, разносторонний и творческий человек. Сфера ее интересов широка и многогранна: кулинария (в особенности хлебопечение), разведение кур различных пород, сад и огород. После того как Людмила Александровна ушла в отставку, времени свободного появилось больше, и она стала посвящать его семье, готовить что-то вкусненькое.
«Кухню я любила всегда. Как-то в интернете увидела, как люди пекут домашний хлеб не на промышленных дрожжах, а на какой-то закваске. Я заинтересовалась, стала изучать этот вопрос и вывела свою закваску по итальянскому рецепту левито мадре. Уже на протяжении 4 лет пеку на этой закваске очень вкусный, а главное — полезный хлеб».
Чтобы испечь такой хлеб, его нужно сначала замесить, затем около 3-4 часов дать выбродиться. Потом его формуют и примерно 1-1,5 часа держат в комнатной температуре. Затем ставят в холодильник еще на 12 и более часов. В это время происходит ферментация. После выпекают в духовке.
«Хлеб получается очень вкусный, пышный, душистый. Самое главное, что он не пропадает в течение недели. Единственное, что может случиться: он просто засохнет, — рассказывает Людмила Александровна. — Мне настолько нравится печь, так меня увлек этот процесс, что всем об этом с удовольствием рассказываю. Многих моих приятельниц и знакомых я заинтересовала хлебопечением, дала закваску, объяснила, как с ней работать. Они теперь чудесно пекут такой хлеб и радуют своих близких!».
Такого хлеба, как у Людмилы Серовой, точно не найдешь на прилавках магазина: тыквенный, морковный, с различными семечками и травами, с луком. Да что говорить, слюнки текут от одних только фотографий!
«Кухня приносит мне удовольствие и радость! Люблю готовить различные кондитерские изделия: всевозможные кексы, маффины, рулеты, вафли и многое другое. Хочу, чтобы моя семья питалась вкусно и полезно! В последнее время начала вялить овощи – помидоры, перец. Эта такая вкуснота! Все домашние в восторге. А сколько там витаминов!» — рассказывает моя собеседница.
Каждый прием пищи в семье Серовых – это маленький праздник. Красиво накрытый стол: посуда одного тона, красивые столовые приборы, салфетки. Важное правило: никто никогда не садится за стол один, все ждут друг друга. Отличная семейная традиция, не правда ли?
Еще одно увлечение Людмилы — это разведение курочек различных пород: Леггорны, Ломан Браун, Бентамки, перепелки Фараоны.
«Я очень люблю своих курочек! С удовольствием за ними ухаживаю. В последнее время увлеклась разведением Ликбаров (курочки английской породы). Достали их яички. Сами вывели в инкубаторе. Самое удивительное, что эти курочки несут голубые яйца. Ну не чудо ли? А какие вкусные домашние яйца! Просто не передать словами!»
На этом увлечения Людмилы не заканчиваются. С самой ранней весны и до поздней осени ее сад благоухает и утопает в зелени. Десятки различных видов цветов и диковинных растений украшают ее домовладение. Откройте ее страничку в «Одноклассниках» и останетесь там надолго, рассматривая все это великолепие на фото.
«Еще я очень люблю травы. Дома у нас растет чабрец, душица, несколько сортов мяты, шалфей и многие другие. Мы завариваем из них чаи, а также добавляем их в другие блюда», — рассказывает Людмила.
— Откройте секрет, как Вы все успеваете? — спрашиваю я.
«Вероятно, в силу своего характера, а возможно, на меня повлияла служба в милиции, но я умею грамотно планировать свое время, — отвечает Людмила Серова. — С самого утра в моей голове четкий план, все рассчитано буквально по минутам, когда и что я буду делать. А вообще, я самый обычный человек со своими желаниями, слабостями, иногда болезненно воспринимаю критику, порой требую больше внимания, иногда могу проявить характер. Все-таки высокая руководящая должность накладывает отпечаток на семью. Люблю доминировать, порой бываю слишком требовательна к своим близким».
Людмила Александровна настолько интересная собеседница, что хотелось продолжать и продолжать наше общение. Ее мысли и взгляды на жизнь оказались мне очень близки: «Я за все благодарна Богу, за семью, за детей и внуков, за то, кем я стала. Живу и радуюсь здесь и сейчас! А в последнее время научилась радоваться еще и неудачам. Если они пришли, значит для чего-то нужны. Надо остановиться, подумать, сделать выводы. Без неудач или ошибок мы не сможем стать лучше. Я всему благодарна! Все в нашей жизни неслучайно. Даже наша с вами встреча для чего-то нужна. Поверьте!».
Конечно верю! Более того, взяла на заметку несколько мудрых советов. Людмила Серова – пример невероятного трудолюбия, оптимизма, она восхищает и вдохновляет, заряжает своей энергией всех вокруг!
Коллектив редакции газеты «Сельская новь» поздравляет Людмилу Александровну Серову с днем рождения! С юбилеем! От всей души желаем крепкого здоровья, счастья, добра, благополучия, всегда позитивных эмоций и отличного настроения!
Инна ПОДВЕРБНАЯ
Обсуждения закрыты для данной страницы
